По секрету всему свету

Питание

Наше тело вроде и знает, что полезно ему. Но не слушается само себя — хочет кушать много вкусностей.

Все мы понимаем, что салат с оливковым маслом полезнее, чем с майонезом. Пельмени на ночь и три чашки кофе — утром отекшее лицо и плохое самочувствие. Но почему наше тело упорно требует то, что нельзя?

Когда мы постоянно запрещаем себе какие-то продукты, конфликт между «хочу» и «надо» приводит к тому, что запретный плод, становится так сладок. Требуя пиццу на обед и чизбургер на ужин, организм жаждет свободы и праздника. Если в жизни одни запреты и тотальный контроль, то ранний подъем по утрам и полезный завтрак будут вызывать отвращение.

Сладкое повышает выработку гормона радости, серотонина. Когда в жизни не хватает — любви и заботы, мы ищем простой доступный суррогат.

Булочки, конфеты — это быстрые углеводы. Глюкоза и сахар всасываются хорошо и дарят ощущение бодрости, прилива сил — пусть ненадолго.

Нехватка хрома повышает уровень глюкозы в крови, и организм требует в чай три ложки сахара. Нехватка магния — и нам подавай шоколад, кальция — пьем газировку, фосфора — кофе. А простой голод приводит к тому, что хочется съесть первое, что мы видим. И обычно это совсем не полезное.

Ешь все, что хочется и худей — это и есть интуитивное питание. Главное понять, чего именно требует организм бывает нелегко.

Можно ли пончики запивать молочным коктейлем или ночью наслаждаться картошкой жареной? Разберемся.

Интуитивное питание — это не способ похудеть и диета. Это возможность нормально питаться.

Многие считают, что здоровое питание — значит ограничения в еде. После шести не кушать, не смешивать белки углеводы, исключить мучное и сладкое. Но как только возникают пищевые ограничения, организм начинает бунтовать. Запретное становится таким сладким, что невозможно удержаться. И тут сила воли не при чем, все дело в насилии над организмом, которому он противится. Другой побочный эффект любой диеты — чувство вины. Срыв происходит рано или поздно. И мы наедаемся пирожными и потом ругаем себя, находим самую жесткую диету и снова издеваемся над организмом до очередного срыва. Чтобы избежать всего этого надо не искать и подчитывать оптимальное соотношение углеводов и белков, а научится слушать свой организм.

А если очень хочется конфет? Надо ли идти на поводу своих желаний?

Сторонники интуитивного питания говорят: «Я за своим питанием не слежу, так как ни в чем его не подозреваю. Еда — это источник энергии для тела, но не враг искуситель, не утешитель. Нет плохой и хорошей пищи. Как нет и эталонного веса, к которому некоторые стремятся. Для каждого он свой и зависит от генетики человека. С возрастом вес меняется в любую сторону. Следуя принципам интуитивного питания, можно при желании добиться размера XS. Ты будешь находится в своей весовой категории. В той, которую тебе выбрала природа. Снижение веса, может для тебя и хорошо, но не обязательно. Переходя на интуитивное питание, скажи себе, диет, ограничений не будет больше.

Вопросы и ответы

Какой выбрать салат? Крабовый или оливье? Сколько калорий в этом коктейле? Все эти вопросы неправильные. Прислушайся к организму, что ты сейчас хочешь, надо понять это. Не жди сильного голода, в такие моменты мы едим все подряд и в итоге переедаем. Почувствовала легкий голод — вперед. Время обеда и суп на столе, но кушать не хочется, не ешь.

Почувствовала голод — возьми яблоко. Не хочешь? Значит есть не хочешь. Так звучит диетический лозунг. Но у твоего организма другое мнение. Поразмышляй, чего именно тебе хочется. Мучного, первого, второго, а может овощей. Не надо выбирать. Мечтаешь о йогурте или сэндвиче. Значит бери и кушай. Многие считают если дать себе волю, то бутерброды, пряники заменят все меню. Нет. Когда запретное находится в открытом доступе, интерес пропадает. И вот уже ты мечтаешь о цветной капусте.

Если наелась — не бери очередную порцию, просто потому что очень вкусно или ты в гостях и хозяйка уговаривает. Главное остановится вовремя, даже если очень вкусно. Наедаться впрок не надо. Учись слушать и слышать сигналы организма, доверяй своему организму. Любой человек с нормальным питанием переедает иногда. Это нормально и нарушением не считается.

Интуитивные едоки едят по схеме — три основных приема пищи и два-три перекуса. Размеры порций уменьшаются, а промежутки становятся небольшими. Все схема строится индивидуально. Ты сама постепенно приведешь себя к своей схеме питания.

Не хочешь в праздничные дни набрать вес. Соблюдай простые правила, чтобы не переедать и не перегружать свой организм.

Сыр и овощи

Овощи свежие идеальная закуска, но не переусердствуй с соусами. Салаты выбирай заправленные йогуртом либо оливковым маслом. Кусочек сыра лучше съесть с ломтиком огурца, вместо традиционных хлебом или крекером.

Закуски горячие

Если надо выбрать жульеном и косочком курицы, выбирай курицу. Это будет полезнее нежирного белка и ты точно не будешь голодной, а калорий не так уж много в грудке. Если курица выглядит жирной или много соуса на ней, на тарелку положи салфетку бумажную, и на нее уже закуску. Так ты удалишь лишний жир.

Брускетта

Маленькие тосты их готовят обычно с помидорами, базиликом и оливковым маслом — идеальная закуска. Но если брускетту подают с более питательными ингредиентами, лучше съесть один тост целиком, а со второго только начинку.

Креветки

Шесть крупных креветок и чайная ложка коктейльного соуса — это всего100 ккал, так что не отказывайся. Если есть лимон, сбразни креветки лимонным соком — будет еще вкуснее.

Десерт

Идеальный десерт — это свежие фрукты. Но на праздним можно позволить себе сладости. Но не злоупотребляй — ограничься двумя пирожными.

Напитки

Фруктовые соки или морсы — их употребление требует контроля — лучше пить воду. Выбирая алкогольные напитки выбирай сухое вино.