Здоровье

Питание по циклу

 

Природа сама создала нас непостоянными существами, подчиненными действию гормонов. Это успешно можно использовать для здоровья и фигуры.

Питание по циклу — для женщины самое полезное. Разработанный способ питания ставит цель устранению симптомов ПМС. Такая диета улучшает самочувствие, помогает за фигурой следить, максимально ограничено корректирует пищевое поведение в зависимости от фаз цикла и соответствующей гормональной активности.

В гормональном цикле женщины несколько периодов, условно их можно объединить в 2 большие фазы. Составляя меню на день, ориентироваться можно на них либо на рекомендации на неделю.

 

За две недели до месячных с 15 по 28 день уровень эстрогена и прогестерона — увеличивается, это улучшает обмен жиров. Жир эффективнее расщепляется, не только во время физических нагрузок, но и в состоянии покоя.

 

В первой половине — 2 недели — питание должно быть сбалансированным, содержащим преимущественно курятину или рыбу, фрукты, овощи и крупы. Следует ограничить потребление жареной пищи, жирных молочных продуктов и алкоголя. От красного мяса тоже по возможности лучше отказаться, оно увелдичивает на печень нагрузку.

2 раза в день как минимум обязательно перекусывать надо, чтобы поддерживать постоянный уровень сахара в крови поддерживать.

Питайся дробно — за стол садись каждые 3-4 часа.

 

Примерное меню

Завтрак: 3/4 чашки хлопьев с отрубями, 1 чашка молока обезжиренного, 1 чашка нарезанной дыни с клубникой или поло чашки черники. НЕ в сезон можно употреблять размороженные фрукты и ягоды.

Перекус: 1/2 чашки фруктом или 10 маленьких морковок, 5 грецких орехов, 300 мл воды или чая.

Обед: чашка овощного супа, 100 г индейки, хлеба кусочек, салат из помидоров, половинку яблока, чашка соевого молока.

Перекус: 150 г йогурта, чашка чая или воды.

Ужин: 150 г лосося или любую рыбу приготовленную на пару, чашка брокколи или других овощей, большая порция салата, небольшая запеченная картофелина.

Перекус: 10 миндальных орехов и 1 любой фрукт, 1/2 чашки питьевого йогурта или кефира, 1 цельнозерновое печенье.

 

Во второй половине — (еще 2 недели) в питании обязательно должны быть фрукты и овощи, на мясо не налегай. Вегетарианским источникам белка лучше отдай предпочтение

Рекомендации для этого периода.

Никакого сахара и алкоголя.

1 порции мяса или рыбы в день.

Не более 2 чашек кофе или чая в день.

Не более 7 яичных желтков в неделю.

Количество перексов уменьшить следует до двух в день.

 

Примерное меню

Завтрак: 1 чашка хлопьев с отрубями, 200 мл соевого или кокосового молока, 1/2 чашки свежих ягод по сезоне или половинка банана.

Перекус: 1 яблоко.

Обед: 1 чашка овощного или чечевичного супа, салат из шпината заправленный уксусом, половина фрукта, чашка чая.

Перекус: Овощная запеканка или чашка ягод, фруктов.

Ужин: 100 г стейка из тунца, 1/2 чашки риса басмати с зеленым горошком, салат  с помидорами и сладким луком, чашка зеленого чая.

 

 

Супереда с женским уклоном

Нежирный йогурт

3-6 порций в неделю

Кисломолочные продукты пробиотики содержат они помогают пищеварению, повышенное количество кальция: в чашке йогурта 448 мг минерала, в стакане молока только 300мг.

 

Жирная рыба: лосось, сардины, макрель

2-3 порции в неделю

Известно, что омега-3-кислоты благотворно влияет на здоровье препятствуют образованию веществ, вызывающие воспаление в мышцах и, как следствие, спазматическую боль. Повышают синтех дофамина, что улучшает эмоциональный фон, снимает чувство тревоги.

 

Бобы: горох,  нут, чечевица, соя

3-4 порции в неделю

Источники белка, фолиевой кислоты, клетчатки, незаменимой для нашей репродуктивной системы. Изофлавоны (им богаты соевые бобы) регулируют гормональный фон.

 

Виноград, помидоры, красные апельсины

3-5 порций в неделю

Ярко-красная окраска фруктов и овощей — признак содержания ликопина, известного своими защитными свойстваи от болезней сосудов, сердца и УФ-лучей.

 

Ягоды: клубника, клюква, малина, черника

3-4 порции в неделю

Богаты антоцианами, они помогают «чинить» поврежденные клетки и притормаживают процессы старения и коже в том числе.

 

 

1-6-й дни

Уровень энергии и эмоциональный фон самые низкие, организму отдых нужен. Есть поменьше и выбирать простую пищу, чтобы не перегружать пищеварительную систему, — единственно правильная тактика. Следует отказаться от стимуляторов, таких как кофе, и включить в меню больше продуктов, содержащих кальций: йогурт,  сыр, софу, кунжут.  Этот минерал контролирует нейромышечную активность, способствует расслаблению мышц (это особенно важно при склонности к болям во время месячных).

Такие ферментированные продукты, как квашеная капуста, содержат пробиотики и индол 3-карбинол — вещества, обязательные для расщепления эстрогена. В этой фазе его уровень расти начинает.

 

7-14-й дни

Минимум 5 порций фруктов и овощей, а также богатые клетчаткой коричневый рис и цельнозерновой хлеб. Продукты, содержащие пищевые волокна, влияют благотворно на гормональный фон.

Отличаются повышенной активностью и приливом оптимизма. Самое время начинать диету: хватит и силы воли, и мотивации пережить спокойно ограничения. Этот период используй максимально эффективно, новые проекты можно начинать, больше гуляй и спортом занимайся. Природный уровень энергии очень высок, и можно подкрепиться. Это нехорошо. Так что почаще ешь, медленно пережевывай  пищу и каждым кусочком наслаждайся.

 

15-21-й дни

Спадает драйв, но еще есть энергия. Повышается сексуальное влечение, женщина становится привлекательной. Отношения с едой тоже напоминает роман: появляется желание приготовить что нибудь вкусное и разделить с любимым трапезу. Но помни о дробном питании. Это для того, чтобы исключить резкие скачки сахара в крови и уменьшить выработку «гормона стресса» адреналина.

В основе рациона клетчатка, овощи сырые, соки свежевыжатые соки с мякотью. Для организма они являются поставщиками антиоксидантов и глутатиона, необходимого для метаболизма женских гормонов.

 

22-1-й дни

Шпинат, гречка, салаты. В злаках заряд витаминов группы В, «ответственных» за настроение. Магний и кальций из листовых овощей помогают организму правильно использовать гормоны.

На этот период больше всего выпадает эмоциональных срывов, приступов грусти и слез: внимательно прислушивайся к своему организму, но не потакать ему во всем. Высок риск переедания, особенно неполезной пищи, которой приятно заедать тревогу и грусть. Подальше держись от шоколада, тортов и других сладостей. В этот период быстрые углеводы могут больше вреда принести и лишних килограммов, так как утилизируются хуже.

 

 

В пиковые периоды 12-14-й, 20-28-й дни цикла, когда содержание половых гормонов максимально в крови, особенно нужны витамины группы В,D, магний, фолиевая кислота и цинк.

 

 

Витаминный перерыв

Весна — пора пополнять витаминный запас. Конечно же хочется кушать не только полезную, но и вкусное, при этом улучшить самочувствие и разнообразить рацион.  

 

Черемша и йогурт

Черемша — дикий чеснок, весной появляется раньше всех. Ее листья содержат много витамина С, белка, легкорастворимых минеральных веществ, рекордное количество фитонцидов, которые обладают мощными антибактериальными свойствами. Фитонциды укрепляют нервную систему, работу сердца стимулируют, улучшает обмен веществ — на иммунитете это благотворным образом сказывается.

Черемша боится длительной термической обработки, как и любая зелен — витамины быстро разрушаются. В свежем виде ее полезнее использовать. Черемшу можно добавлять в омлеты, салаты, для украшения и сервировки блюд.

Йогурт полезен весной, когда ослабевает иммунитет. Большое количество живых лактобактерий способствует нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Йогурт  имеет самый высокий рейтинг среди продуктов для перекуса. Риск переедания заметно снизится, если за несколько минут до основного приема пищи съесть йогурт Благодаря белку, калию, кальцию, магнию, витаминам В2 и В12.

В сладких йогуртах много сахара, поэтому сконцентрируй свое внимание на натуральном йогурте или с несладкими добавками — овощами, зеленью.  

ЦАЦИКИ С ЧЕРЕМШОЙ 200 мл йогурта, 1 огурец, по 1 пучку черемши и укропа, соль, черный перец по вкусу. Порубить зелень, на мелкой терке натереть огурец, лишнюю жидкость отжать, смешать с йогуртом, приправить специями. Можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве соуса к мясу, свежим овощам, нарезанным соломкой.

 

 

 

Спаржа и авокадо

Спаржа  — источник важныейших витаминов А, С, Е, рекордсмен по содержанию витамина К: в одной чашке содержится его дневная норма. Овощ содержит пребиотик инулин, который связывает  и выводит токсины и холестерин, укрепляет иммунитет и обеспечивает хорошее пищеварение. Спаржу любят за аминокислоту аспаргин — натуральный диуретик, избавляющий от излишков жидкости и солей. В итоге лишний вес уходит, давление приближается к идеальным показателям, улучшается работа сердца и сосудов.

Зеленая спаржа полезнее белой. Чем окраска темнее, тем лучше.

В авокадо содержаться фитостеролы, которые способствуют снижению уровня «плохого» холестерина и повышению уровня «хорошего». В авокадо много витамина Е и жирных кислот омена-3, незаменимых для стройности, клетчатки, нормализующей содержание сахара в крови и снижающей аппетит. То что надо для весеннего преображения.

Авокадо полезнее спелое. Чистить его надо так — разрезать пополам, косточку удалить, мякоть вынуть ложкой. Авокадо высококалорийный — 1 плод содержит 300 ккал.

ВЕСЕННИЙ СПАРЖЕВЫЙ СУП

250 г спаржи, 1 авокадо, 1 и 1/3 чашки холодной воды, 1/4 чашки нежирной сметаны, 2 столовых ложки нарезанной кинзы, 2 столовых ложки лимонного сока, соль, перец по вкусу.

Мякоть авокадо, нарезать крупными кубиками. Спаржу отварить в плоской посуде в небольшом количестве воды, выложив овощи в один слой. В блендере измельчить ингредиенты. Добавить воду, сметану, сок лимона, всыпать кинзу и взбить до однородной консистенции.

 

 

 

Морковь и цукини

Морковь известна в основном как источник бета-каротина, но еще и обладает большими достоинствами. Нормализует кислотно-щелочную среду в организме и обновляет кровь. Улучшает микроэлементный состав слюны и предотвращает повреждение зубной эмали. Регулярное употребление моркови улучшает состояние ногтей и волос. Вкусный яркий овощ вносит разнообразие в весенний рацион.

Из весенней морков можно гарнир приготовить. Смешать оливковое масло, щепотку соли, перца, сахара, молотый кориандр, в смесь обмакнуть ломтики моркови. Поставить в духовку для карамелизации, сверху посыпав зеленью.

Цукини открывает сезон поздней весной. Это отличный диетический продукт. В нем воды много и витаминов С и А (они предотвращают развитие атеросклероза), марганца и магния. Марганец редко встречается, в одной чашке нарезанного цукини содержится 1/5 дневной нормы минерала, необходимого для нормального обмена веществ и синтеза гормонов.

Самая нежная мякоть у плодов размером с крупный банан. Цукини можно добавить в горячее блюдо (мясо, пасту) или в салат. Для гарнира овощ бланшируют 2 минуты в кипящей воде, потом охлаждают в ледяной воде.

МОРКОВНЫЙ КЕКС С ЦУКИНИ

1,5 чашки цельнозерновой муки, 2 столовых ложки молотого льняного семени, 1,5 чайных ложки корицы, по 0,5 чайной ложки мускатного ореха, соды, соли, ванили,  1 яйцо, 1 чашка сахара, 0,5 чашки оливкового масла, 1,5 чашки мелко нарезанного цукини и 0,5 тертой моркови.

Взбить яйцо с сахаром, добавить масло, ваниль и вымесить до однородной консистенции. Положить овощи. Смешать оставшиеся сухие ингредиенты. Соединить обе смеси. Залить в форму или маленькие формочки, выпекать 45-55 мин.

 

 

ТРИ ВИТАМИНА ПОМОГАЮТ ПРОЙТИ ВЕСЕННЮЮ ПЕРЕЗАГРУЗКУ БЕЗ ПРОБЛЕМ

В3 содержится в кураге, цельных зернах пшеницы и ячменя, семечках подсолнуха. Восполнять его запасы хорошо на сон грядущий и одновременно принимать препараты с магнием и кальцием, которые стимулируют работу эпифиза.

В6 есть в ячмене, отрубях, просе, цельных зернах пшеницы, картофеле, кукурузе, свекле, моркови, лесных орехах, сое, горохе, чечевице, креветках, лососевых рыбах.

В12 содержится в говяжьей печени и других продуктах животного происхождения, а также синтезируется микроорганизмами кишечника. Витамин обладает высокой биологической активностью и выраженным влиянием на циркадные ритмы (наши внутренние биологические часы). Витамин В12 принятый в начале дня цианкобаламин повышает чувствительность к свету и таким образом налаживает суточный цикл производства мелатонина у 30-40% пациентов, которые жалуются на весеннюю усталость и обострение хронических заболеваний.

Чтобы всегда было хорошие  самочувствие и настроение — нужен микроэлемент селен — он есть в устрицах, крабах, других морепродуктах. И фермент коэнзим Q10 — есть в рыбе, постном и растительном масле, орехах.

 

Эффект солнечного зайчика

Весной многие переживают ощущение Спящей красавицы, разбуженной от  многомесячной дремоты поцелуем, но не принца, а  солнечного лучика.


Скорость обмена веществ, весной возрастает,  только на 4% относительно среднегодовой нормы на 10-15% в сравнении с физиологическим минимум декабря-января. По задумки природы этой скромной разницы должно хватить, чтобы у нас за спиной выросли крылья. Почему же некоторые ходят сонны вялые, хандря  и болеют? Кому-то не хватает витаминов и минералов: метаболизм активизировался, а вещества, необходимые для его поддержания, в дефиците. Кому-то сна недостает. Если весной не выспаться, то всплеска метаболического не происходит: организм  функционирует на малых оборотах, отставая от времени года.

 

Почему солнечный свет каждую весну пробуждает нас к новой жизни, а недосыпание вынуждает застревать в физиологической зиме? Все дело в мелатонине — король гормонов, он вырабатывается во время сна. Именно он запускает каскад реакций, в результате которых синтезируются вещества,  именуемые образно коктейлем счастья. Отсюда и то самое приятное весеннее настроение, когда верится в лучшее, хорошее, на месте не сидится и весь мир обнять хочется.

И самую главную субъективную примету весны — ощущения обновления и в юность возвращения — все это объясняется эффектом мелатонина, обладающим мощным омолаживающим действием. Он помогает противостоять свободным радикалам, которые повреждают клетки внутренних органов, и мозга в том числе, вызывая преждевременное старение. Мелатонин повышает иммунитет и изнутри оздоравливает нас: те люди у которых он вырабатывается в достаточном количестве, не знают, что такое весеннее обострение гастрита, язвы и пародонтита.

Чем полноценнее ночной отдых, тем мелатонина больше (чем больше его, тем мы спим крепче). Но тогда причем тут весеннее солнышко, ведь оно не светит по ночам? Просто от длины светового дня и яркости света зависит интенсивность, с которой синтезируется этот гормон ночью.Не даром ученые употребляют эпифиз (где мелатонин вырабатывается) цветку гелиотропа. Выращенный в темноте, он не раскроется, пока его хотя бы один соллнечный луч не коснется. Точно так же и барышня, которые сидит, по ночам в интернете или сериалы смотрит до утра, а днем отсыпается, уровень мелатонина снижается, так как она просто не успевает перехватить свою порцию солнечного  света. В итоге возникает ситуация, когда вроде бы все вокруг расцветает, птички поют, а весенего настроения нет

 

ЭКСПРЕСС-ТЕСТ НА СЕЗОННУЮ АДАПТАЦИЮ

Страдаешь весенней бессоницей?

Жалуешься на повышенную утомляемость?

Перестала радоваться жизни?

Обострилось хроническое заболевание?

Даже одно «да» говорит о дефиците мелатонина. Необходимо наладить синтез этого гормона — спать крепко и сладко, когда на дворе ночь, чтобы привести свою физиологию в соответствии с сезоном.

 

 

Сезонный кодекс обновлений

Ложись спать до 23 часов и вставай с рассветом. В организме тех, кто так поступает, производится наибольшее количество мелатонина за ночь, весна приносит энергию и эмоции только со знаком плюс.

Выключай из розеток все электроприборы в спальне перед сном. Электромагнитные поля влияют отрицательно на работу эпифиза, и на процесс сезонной адаптации. Старайся меньше сидеть за компьютером, смотреть телевизором и контактировать с бытовой техникой поменьше, а вот на природу почаще выбирайся: преображаясь каждый день, она помогает на весну настроится.

Ужинай рисовой или овсяной кашей. Можно за час до сна съесть пару помидоров, банан, бутерброд с сыром на хлебе с ячменными зернами. Продукты эти содержат триптофан — вещество, из которого эпифиз в конечном итоге и синтезирует весенний гормон.

Стимулируют его выработку и углеводы сложные, содержащиеся  в картофеле и макаронных изделиях из пшеницы твердых сортов. Только в таком ужине жира не должно быть жира: приготовь картошку в мундире, а спагетти легким итальянским соусом заправь.

Придерживайся растительной диеты, богатой природными антиоксидантами. Они в большом количестве в проросшем овсе, овощах, фруктах, в растительном масле.

 

 

Наш внутренний «пейзаж» по временам года

Статистика