Черемша или медвежий лук
В народе черемшу прозвали медвежьим луком и все потому, что считается, медведь ее ест.
Черемша так же и людям полезна, она восстанавливает силы. Молодые побеги этого растения снимают усталость, лечат расстройство кишечника и снижают артериальное давление. Но злоупотреблять не стоит ею. Дневная норма 15 – 20 крупных листьев, иначе можно вызвать головную боль, обострение язвы и бессонницу. Черемшой издавна лечили раны, снимали кожный зуд, боролись с облысением, отбеливали пигментные пятна. Для замедления старения и лечении радикулита в качестве растирания рекомендуют народные целители спиртовую настойку черемши с имбирным корнем.
Листья черемши очень похожи на листья ландыша. Чтобы не перепутать, потрите растение в руках у черемши запах чеснока должен быть.
В кулинарии черемшу используют как приправу во всех блюдах.