По секрету всему свету

чеснок

Не всем подходят химические средства от комаров — аллергия, запах не нравится, да и вообще могут навредить здоровью. Используй эффективные и безопасные средства.

АРОМАМАСЛА. Есть в любой аптеке. Цитрусовое, масла тимьяна, пихтовое масло, гвоздики, розмарина. Масла все смешать по 5-6 капель каждого масла на 1 чайную ложку растительного масла, нанести на открытые участки тела, и комары не будут беспокоить. Из дома выгнать можно, с помощью аромалампы распространяя запах аромамасла.

БЕРЕЗОВЫЙ ДЕГОТЬ. Он пригодится в походе или на рыбалке. Его запах долго держится. Развести 1 столовую ложку дегтя в 100 мл спирта, смесь распылить на кожу и одежду.

ВАНИЛЬ. Тебе не нравится запах дегтя. Сделай спиртовую настойку ванили или масло эфирное ванили. Комары ее тоже не любят. Смешать с 1 чайной ложкой увлажняющего крема 5-6 капель масла или настойки и натри открытые места. Если комары дома досаждают можно нанести на одеяло немного ванильного средства.

МОЖЖЕВЕЛЬНИК. При вечерних посиделках для отпугивания комаров бросьте в костер несколько веток можжевеловых. Дым с едким запахом отгонит насекомых. Можно веник из можжевельника поджечь и окурить комнаты дымом. Комары перестанут залетать в помещение.

ЛИМОН. Чтобы в форточку не летели комары, надо разрезать пополам лимон положить срезами кверху и воткнуть в них бутоны сухой гвоздики. Положить блюдце на подоконник. Через некоторое время мякоть лимона подсохнет и перестанет источать аромат. Тогда надо срезать слой и снова воткнуть гвоздички.

ГЕРАНЬ. Резкий аромат герани насекомые не любят, если на подоконнике стоит горшок с геранью, то комаров в комнате не будет. Если любишь спать с открытыми окнами можешь развести дома герань. Она легко размножается черенками и неприхотлива.

ЧЕСНОК. Натираться чесноком вряд ли кто захочет. Зато походные принадлежности можно обработать чесночным настоем. Нарежь 5-7 зубчиков и залей стаканом кипятка. Когда средство остынет, полученную жидкость перелей во флакон с пульверизатором. Теперь можно обработать например палатку если собрались в поход. На даче можно опрыскать одежду в которой работаете на даче.

ДУШИСТЫЕ ТРАВЫ. Пучки душистых трав отпугнут насекомых от палатки или домика дачного — бархатцы, базилик, мята, пижма, календулы, мелиссы, полыни. Растения срезают у основания стеблей во время цветения, собрать в рыхлые веники и повесить под потолком.

АЛКОГОЛЬ.  Люди которые употребляют алкоголь, активно потеют и поэтому привлекают комаров. Поэтому спиртные напитки лучше использовать наружно. В 100 мл воды развести 2-3 столовые ложки коньяка или другого ароматного, но не сладкого алкоголя. Распылить раствор вокруг себя и обработать все вокруг этим же раствором.

СПЕЦИИ. Аромат специй нам приятен, а комарам он не нравится. Опрыскай себя их отварами, и комары к тебе не подлетят. В кастрюлю положи 5-6 листа лавровых и 10 бутонов гвоздики. Залить стаканом воды. Кипятить 7-10 минут. Добавь щепотку корицы. Дай настоятся отвару 1-1,5 часа. Процеди и перелей в бутылочку с распылителем, нанеси на кожу и одежду.

МУРАВЬИНАЯ КИСЛОТА. В лесу все насекомые боятся муравьев. Можно использовать муравьиную кислоту для своей защиты. На муравейник положи платок из натуральной ткани. Дождись пока его хорошенько муравьи искусают, пропитав муравьиной кислотой. Затем стряхни их и платком оботрись. Запах муравьиной кислоты человек не ощущает почти, а комары за версту чуют и держатся в стороне.

ЧЕРЕМУХА. Испокон веков под окнами высаживали черемуху, и не только ради красоты, но и ради горьковатого аромата, отпугивающего комаров. Во время цветения кустарника, сорви веточку и обмахивайся ей. Ты заметишь, это лучше действует, чем обмахивание ветками других деревьев.

К чесноку отношение всегда было неоднозначным. Египетские жрецы и римские патриции считали чеснок плебейским и называли его «зловонной розой», в странах Азии же наоборот чеснок боготворили и приписывали ему сверхъестественные силы и лечебное действие.

Родина чеснока – Средняя Азия. Возделывали чеснок и в Индии, и в Греции, и в Древнем Египте, и в Риме. Даже гомеровские герои ели чеснок.  Древнегреческие атлеты принимали допинг перед тренировками, жевали чеснок. Некультурная миссия у чеснока была в Китае, с шумом и гамом чеснок должен был распугивать злых духов во время погребальной церемонии. Первейшим средством борьбы с вампирами чеснок считался в Англии. Древние египтяне и римляне использовали чеснок как приправу к блюдам из рыбы и дичи, добавляли в соусы и салаты. На Руси чеснок появился в 9 веке завезен был из Византии. И очень быстро распространился. Японцы чеснок наоборот не переносят в кулинарии. Зато используют его  в медицинских целях. Столица чесночночного царства считается Франция, а именно городок Сен-Клер в Гаскони. С июля по январь каждый четверг открывается ярмарка, где чеснок главный товар. В августе идет праздник чеснока.

Различают сладкие и острые сорта чеснока. Острые распространены  в средних и северных широтах, сладкие на юге. Больше всего чеснок используется в восточной, французской и итальянской кухне, так как местные сорта не такие жгучие и ароматные. Возраст чеснока влияет на вкусовые его качества. – молодой чеснок обладает легким и нежным запахом. Созревая чеснок становится более острым.

Чеснок в кулинарии используют в качестве пряного овоща для салатов, солений, маринадов, первых и вторых блюд. Чеснок отлично сочетается с бараниной, зато не очень гармонирует с рыбой, но подходит к морепродуктам, крабам, омаром, креветкам и морским гребешкам. Чеснок в сочетании с кислыми сортами яблок рекомендуют для тушения домашней птицы. Чеснок в больших количествах входит в рецептуру национальных блюд в южноевропейской и азиатской кухне. Чтобы получить мягкий, приятный аромат чеснока, его рекомендуют класть в пищу за 3 – 4 минуты до подачи блюда к столу, когда пища еще в кастрюле, но огонь уже выключен.

Но лучше чеснок есть свежим – в нем много полезных веществ. Чеснок можно косервировать – это уже другая закуска. Также его сушат. Для заправки салатов делают чесночное масло..

Если у чеснока есть зеленый проросток его не стоит покупать – он придаст горечь вашему блюду. Чеснок лучше рубить ножом, а не давить в чесночных прессах – так вкус будет насыщенней. А чтобы приглушить резкий запах чеснока можно добавить цедру лайма. С этой же целью можно использовать анис, гвоздику, тмин, мяту и другие пряные травы.

Увлекатся чесноком тоже не следует – 2 – 3 зубчика в день, не более. Это особенно касается сердечников, злоупотребление может спровоцировать спазм головного мозга и сосудов сердца. Чеснок подавляет микрофлору кишечника и раздражает слизистую.

в то же время чеснок лечит недуги от насморка до атеросклероза. В его луковицах содержится 6,0-7,9% белков, 7,0-28 мг витамина С, 0,5% сахаров, 20-27% полисахаридов. Запах и вкус обусловлен эфирным маслом, в котором содержится аллицын и другие фитонциды. В чесноке также содержаться практически все микроэлементы и витамины. Чеснок убивает самые различные бактерии. В Средние века от желудочных заболеваний многих спасла чесночная дезинфекция. В паре с уксусом чеснок в 1720 году спас от распространение чумы тысячи марсельцев. Чеснок – антибиотик – он не уступает, а скорее превосходит препарат тетрациклин. А при раздавливании чеснока образуется противогриппозное вещество. Чеснок снижает уровень холестерина и улучшает кровообращение. Он разжижает кровь и обладает потогонным и мочегонным действием. Чеснок повышает аппетит, обладает спазмолитическим и мочегонным действием. Известен как антиоксидант и антикоагулянт. Обладает противораковым действием.

Боитесь чесночного запаха изо рта? Веточка петрушки, семена корицы и кардамона убирают запах чеснока