капуста кале
Капуста кале
Кале — единственный вид капусты, который избежал одомашнивания, окультуривания. Этот овощ даже выглядит не как привычные нам сорта капусты — он немного «растрепанный», не настолько «строгий» и складывается впечатление о ненужной никому зелени. Но не стоит так снисходительно относиться к капусте кале — если ее ввести в рацион питания, то можно значительно улучшить здоровье.
Она содержит белок и углеводы в пропорции 3:1 — это идеальное сочетание, которое присуще мясу и неудивительно, что в Европе капусту капе называют «новой говядиной». Естественно, в этом овоще практически отсутствуют жиры -согласитесь, такой уникальный состав основных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, будет безусловно полезным, особенно для тех, кто хочет похудеть и вынужден ограничивать себя в продукта
Капуста кале в своем составе содержит все необходимые аминокислоты — из них 9 незаменимых и 18 заменимых, а еще этот овощ 6orai жирными кислотами Омега 3 — такое вообще в растительной пище встречается крайне редко. Несмотря на пользу употребления капусты кале, нужно быть крайне осторожным с этим продуктом тем, кто имеет в анамнезе заболевания желудка и кишечника — гастрит, язвенная болезнь, хроническая диарея, метеоризм, дисбактериоз. Дело в том, что все-таки кале — это капуста, которая может спровоцировать обострение перечисленных патологий.
Негативное влияние ее отмечалось и на щитовидную железу — если у человека имеются хронические заболевания этого органа эндокринной системы, то лучше проконсультироваться с лечащим врачом по поводу целесообразности введения капусты кале в рацион.