Питание

Как не поправиться посещая кафе

Даже посещая ресторан или кафе — не повод отступать от правильного питания.
В нашу жизнь прочно вошли посещения ресторанов кафе.
Многие из нас понимают, что фастфуд для регулярных визитов не подходит, даже если сильно голодны. Шведский стол также следует избегать, когда голоден. Да там большой выбор вкусностей и в том числе и салаты. Но тут и присутствует фактор соблазна. Если не хочешь набрать лишние килограммы, лучше воздержаться от таких посещений. Ведь главная опасность шведского стола это непереводимое на русский слово «халява». Слово иностранное. Но тут речь не об этом. Возможность выбрать любую еду и в любом количестве, ничего не оплачивая отдельно, так как «все включено» — сильное искушение. Не многие владеют собой в данной ситуации, особенно если она регулярно повторяется.

Что следует учитывать при выборе ресторана
Те рестораны, за исключением тех, где основные блюда обжарены в масле, подходит для здорового питания. Заранее изучи меню ресторана можно в интернете. Выбирай место, где легче найти здоровое питание, свежие овощи, морепродукты, макароны из цельного зерна.

Изучи меню
Начни изучение не с салатов. Большинство салатов в ресторане, при кажущейся легкости, есть салаты высококалорийные блюда. Из-за обильных заправок и начинок. Изучай не картинки в меню, а состав каждого блюда.
Начни с основных блюд, выбирай нежареные, легкие, некалорийные; гарнир выбирай тушеные свежие овощи и зелень.
Сразу несколько блюд не заказывай, закажи одно: суп либо основное блюдо. Возможно, этого будет достаточно, чтобы не наелась.

Какие блюда лучше избегать
Избегай блюда в панировке, тяжелых кремов, жареной пищи, чипсов, кетчупа, майонеза. Не заказывай сладкие газированные напитки, соки сладки, вина крепленые. Крепким алкоголем также не злоупотребляй, можно потерять контроль над питанием. Выбирая блюда, подумай, как ты будешь себя после еды чувствовать.
Если пришли с ребенком в ресторан, не выбирай детское меню — оно очень редко содержит здоровые блюда, так ориентировано на вкусовые предпочтения: чипсы, наггетсы, соки сладкие, картофель фри — все это не на пользу ребенку. Выбирай полезные блюда из взрослого меню.

Надо ли отказываться от ужина в ресторане
Ужин в ресторане для некоторых людей традиция — встреча с близкими людьми, друзьями. Не стоит переделывать себя и сложившуюся традицию. Но и не оправдывай себя и свою невоздержанность за столом тем, что этот поход в ресторан особый и ради которого исключение можно сделать. Это традиция, а не особый случай. Твой выбор должен быть не исключением, а правилом. Увидев твой выбор, близкие и друзья будут уважать тебя.

Какими порции должны быть
Размер основного блюда (мясо или рыба0 должен быть не больше твоей ладони. Объем гарнира — не больше твое горсти. Свежие овощи и зелень можно есть без ограничений. Соусы и заправки отдельно попроси подать — так тебе легче будет контролировать калорийность блюд. Хлеб — не больше одного ломтика. Десерты общие заказывай, чтобы разделить их с друзьями. Лучше, если это будет не торт, а тарелка фруктовая.

О здоровом питании в ресторане
Многие считают, что привычки здорового питания большой работы требуют над собой и регулярных лишений. Поэтому заранее готовятся к жертвоприношениям ради совершенства. Некоторые покупают еду в специальных магазинах и рынках. Не заблуждайся и не усложняй себе жизнь, разыскивая здоровые продукты. В любом магазине можно найти здоровые продукты.

Здоровые продукты:
Фрукты и ягоды
Овощи
Хлеб с отрубями
Отварной или запеченный картофель
Рис нешлифованный, макаронные изделия из муки твердых сортов пшеницы
Нежирное мясо, курица, морепродукты, рыба, яйцо
Маложирные молочные продукты, растительные масла

Исключить или ограничить
Трансжиры, фастфуд
Газированные сладкие напитки, кондитерские изделия
Жирное мясо (свинина, говядина мраморная)
Переработанное мясо, копчености (колбаса, сосиски, консервы)

Соблюдай правила даже в праздники
Хорошо, если фрукты и овощи составляют около трети твоего рациона. В идеале, если ты съедаешь 5 порциях разных овощей и фруктов — так снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний. 1 порция — 1 помидор среднего размера или 3 стол. ложки с горкой других овощей, 1 яблоко или 1 груша, 80 грамм ягод или дыни. Замороженные овощи и фрукты могут содержать больше витамин, чем свежие, так как их перерабатывают сразу, они не лежат днями в магазинах или дома. Важно знать, что свежевыжатые соки не заменят фрукты и овощи могут уровень сахара в крови повышать.

Хлеб и макароны выбирай из муки твердых сортов пшеницы с добавлением цельных зерен и отрубей, молодой картофель можно с кожурой есть, чтобы больше клетчатки получить.

Сложные углеводы (рис, бобовые, макароны, овощи, крупы) суммарно должны составлять до 70% рациона.

Простые углеводы (сахар, мед, кондитерские изделия) максимально надо ограничить. Они способствуют ожирению и сахар в крови повышают.

2 раза в неделю ешь рыбу, один раз в неделю хотя бы жирную. Употребление рыбы предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Жирная рыба — лосось, сардины, скумбрия, сардины. Выбирай свежую или замороженную рыбу. В копченой рыбе много соли содержится.

Выбирай маложирные молочные продукты.

Удаляй кожу и лишний жир с курицы перед приготовлением.

Заправляй еду лимонным соком, зеленью и специями, чтобы соль и масло меньше использовать.

Сладкая жизнь

Время праздников не обходится без сладких вкусностей.

Питаться правильно не всем удается в праздники особенно, и все это сказывается не только на объеме талии. Также доказано, что сахар влияет на состояние кожи: под его воздействием  молекулы эластина и коллагена, поддерживающие упругость кожи, становятся менее активными. Люди с повышенным содержанием глюкозы в крови выглядят старше. Если ты без сладкого не представляешь себе жизнь, ешь горький шоколад. В нем меньше сахара, чем в молочном и белом шоколаде.

Пищевая перезагрузка

Научно доказано — человек есть то. что он ест. Именно неуловимая внутриклеточная биохимия определяет наше настроение. сознание, самочувствие, готовность к преображению.

 

Давно замечено, что вегетарианцы миролюбивы, покладисты, открыты к переменам и устойчивы к болезням (знаю некоторых вегетарианцев, которые приобрели серьезные болезни, одна из них диабет) — не все так помечено честно. Любители мяса, раздражительны, агрессивны, к гипертонии склонны (тоже не соглашусь — человек еще в каменный век добывал мясо, значит ему необходимо мясо). Может кто-то скажет обратное мнение. Но вернемся к научному. Избыток животного белка ведет к усиленному синтезу гормонов атаки и стресса, которые побуждают стоять на своем.

И все-таки соглашусь в одном — хочешь изменить себя — пересмотри свой рацион. Порой нехватка одного микроэлемента, способна превратить милую барышню в фурию. Так, выпивая каждый день на завтрак стакан апельсинового сока, выводящего из организма минерал спокойствия цинк, чтобы активно провести день на работе. Это не всегда идет на пользу и мешает делу и отношения с коллегами становятся напряженными. Восстановить равновесие помогает горсть тыквенных семечек (в них цинка много) и салат из капусты: фолиевая кислота содержащаяся в ней умиротворяет. Чтобы произвести правильный апгрейд через желудок, заглянем на кухню.

 

Напиток перемен

Во всем мире начинать день принято с апельсинового сока, так говорят, а массового повышения общего уровня стервозности не наблюдается. Все зависит, какой сок использовать: в идеале сок свежевыжатый надо пить.

Соком из свежих апельсинов можно наслаждаться без опасений: это напиток перемен, придающий сил для их осуществление тем, кто хотел жизнь начать с чистого листа, но продолжаетпо течению плыть, не находя достаточно энергии для апгрейда. Стакан свежевыжатого сока на завтрак, обед и ужин, сделает тебя другим человеком: поможет работать над собой эффективнее и активнее, и все благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, или витамина С, который специалисты называют витамином реформатором.

В «долгоиграющем» соке он присутствует тоже, но его положительный эффект сводится к нулю, если в напиток добавлен желтый пищевой краситель тартазин Е 102. Он выводит цинк — вымывает его из организма. Микроэлемент спокойствия обнаруживается в большом количестве в анализе мочи в течение суток после того, как консервированный сок был выпит. На фоне дефицита цинка стимулирующий эффект бодрящего витамина С расходуется впустую: человек хватается то за одно, не закончив, на другое переключается, сильно раздражается при этом, вступает в конфронтацию с окружающими, в итоге впустую теряет много энергии, а до радикальных изменений руки не доходят.

 

Допинг активности

В качестве стимулятора воли и преображению использовать можно другие источники «живой» аскорбинки: соки вишневый, грейпфрутовый, мандариновый, смородиновый, коктейли из этих соков с добавлением лимона или лайма.

 

Салат обновление

Морковь со сметаной. В моркови содержащий каротин — провитамин А — улучшает обмен веществ в клетках мозга, пробуждая жажду деятельности в человеке, интерес к окружающему миру и стремление выше головы прыгнуть, расширить горизонты, выйти за рамки обычные.

 

Мечтаешь в новом деле себя попробовать

Другую профессию освоить? Заму может собралась? Адаптироваться к новой работе и дома помогут полиненасыщенные жирные кислоты(авокадо, масло растительные), калий и кальций, в кураге есть кальций, в изюме,печеных яблоках, калий в молочных продуктах.

 

Вкус нового дня

От привычной еды вкус притупляется. Мы с ним и вкус к жизни теряем. Вернуть новизну и в глобальном, и в гастрономическом смысле помогут пряности. Имбирь, розмарин, тимьян помогают заново ощутить вкусовые оттенки. Чтобы каждый день проживать день так, будто он первый, пей на завтрак чай с имбирем. Для ежедневной перезагрузки нужны антиоксиданты. Они защищают генетический аппарат клеток от повреждений. Добавь в рацион ягоды.

Креативное мышление для самосовершенствования необходимо. Креатив можно развить на кухне.

Создай полезный и вдохновляющий  десерт:

250 г клубники, 70 г малины, 50 мл воды нагреть до кипения.

10 г имбиря натри на крупной терке.

Взбей блендером ягоды до пюреобразного состояния. Добавь имбирь. Оставь пусть остывает.

Процеди массу полученную через сито.

 

Из белки в стрелки

Кем ты ощущаешь себя: белкой изнемогающей от бесконечного бега в колесе повседневности, или собакой Стрелкой, оторвавшийся от Земли, чтобы устремиться в просторы неизведанной Вселенной? Создан был опрос и выяснили, что «белки» и «Стрелки» не только по разному относятся к переменам, но и по разному питаются. Белки все подряд едят, обращают внимание на рацион, только с точки зрения его калорийности. Стрелки избегают сосиски, колбасы, консервы, газировку не пьют, предпочитают натуральные и свежие продукты. Одной из главных причин инертности, закостенелости, нежелание работать над собой и к лучшему меняться следует считать нерациональное питание. Недостаток витамин, особенно группы В и минералов, таких как селена, магния, бора, марганца, а также содержащиеся в еде и напитках ароматизаторы, консерванты, наполнители искусственные и красители негативно влияют на обмен дофамина и серотонина в мозгу. Дисбаланс этих веществ ведет к синдрому белки в колесе, к бессмысленной трате на бег по психологическому кругу  проблем психологической энергии, которую можно было бы использовать для обновления и саморазвития.

Хуже всего, когда продукты, начиненные химией, вызывают аллергию у человека: при обострении в кровь поступают порции серотонина. Избыток его вызывает взвинченость, суетливость, заставляет на месте топтаться, а надо бы пойти вперед и изменить жизнь. К сильным аллергенам относятся рыба, молоко, цитрусовые, яйца, яблоки, экзотические фрукты, мед, помидоры, орехи. Действуя на организм опосредованно, они могут усилить активность, которая истощает психику, и приостанавливает внутренние реформы.

 

Морковка на веревочке

Выявить связь между продуктами и собственным состоянием, диетологи советуют в пищевой дневник записывать, что ела в течении дня и как на настроении это отразилось, образе мыслей, поведении и жизненных приоритетах. Открыть можно много нового и удивительного для себя.

Как известно революции совершаются на голодный желудок. После еды жирной, вызывающей расслабляющее чувство сытости, с дивана подняться лень, чтобы повесить на окно новую штору. Тем более о глобальных преобразованиях даже думать не хочется. Одно желание — после обеда поспать. С позиции организма все логично: если желудок наполнен, значит жизнь удалась и ничего менять не надо.

 

Как мы консерваторами становимся

Это происходит при частом употреблении кофе под влиянием содержащихся в нем салицилатов. Эти вещества есть в маслинах, и в некоторых ягодах и фруктах.

Но кофе их эффект усиливает возбуждающим действием кофеина, который уровень хаотичности и суетливости в поведении повышает. Кофеин способствует разрушению витаминов упорядоченности(входят в группу В) и снижает усвоению калия, цинка, железа, кальция — элементов, которые оптимизирует работу мозга, помогая нам расширять свои границы поступательно.

 

Готовясь к переменам. надо ограничить жирное и порции урезать так, чтобы вставать из-за стола не вполне удовлетворенного аппетита. Это сигал для организма: лениться и спать некогда. Надо оптимизировать ресурсы, перестроить алгоритмы поведения и обновления запустить, чтобы, усовершенствовав свое программ ное обеспечение, хозяйка его стала ловкой, быстрой, сообразительной, успешной, значит, начала больше денег зарабатывать и добывать больше пищи. Если постоянно наивный организм манить морковкой на веревочке, недокармливая слегка, он будет день за днем обновляться, тогда перемены в жизни будут идти легко.

Статистика