По секрету всему свету

Диеты

Перед каждым Новым годом ты садишься на диету, а после праздников снова возвращаешь те килограммы, которые, так старалась сбросить. Откажись от диет.

Год пролетел. И вот декабрь. На работе завал, надо купить продукты и подарки. В разгаре подготовка к празднику. Конечно же хочется выглядеть в новогоднюю ночь прекрасно. И эта история повторяется каждый год.

Но этот замкнутый круг можно прервать. И попробовать другой вариант.

То чего ты добилась к новогодней ночи можно сохранить и даже приумножить, если подготовиться заранее. Грамотно составить план похудения и использовать умные инструменты.

Уже давно известно — если весь год ни чего не делать, а потом за месяц взять и похудеть в итоге приводит не к снижению веса, а к его набору. Те кто весь декабрь сидят на диете, потом весь январь объедается. И это относится не к силе воле, а к психологии и физиологии нашего тела.

Наш организм, работает по древним механизмам с отлаженными обменными процессами. И в первую очередь нацелено на выживание. Если вспомнить как жили древние люди. Собирали корни, охотились и жили спокойно и сытно. Но наступал момент, когда еды становилось мало, но много движения. В такие моменты тело включает режим энергосбережения.

Но вот мамонт пойман, когда будет следующий неизвестно. Древний человек старается есть сытно, но тело расхдовать все не торопится, делает запасы. Просит еще еды, чтобы сделать больше запасы.

В 21 веке мы садимся на диету. Но наше тело не понимает, что это такое и зачем это надо. И вот новогодняя ночь наступает. Тело достигло цели а ты нашла еду. Ешь много, потому что вкусно, защитный механизм все лишнее в запасы, то есть жир. Ты не можешь остановиться. Тело боится, что еды снова не будет долго.

Питание связано с выживанием. Это древний инстинкт человека. Вот почему ты ведешь себя так, будто только что вернулась с голодного края.

Всего этого можно избежать если правильно подойти к процессу питания. Главное не создавать ощущения дефицита, иначе говоря не вести себя «диетично».

У каждой из нас есть подруга, которая все ест и не толстеет. О таких говорят — «У нее волшебный метаболизм». Но на самом деле, тут нет волшебства. Такие люди никогда не голодает и никогда не переедает. У них всегда одинаковое питание. В отпуске, на празднике, дома. Они не ведут ни каких подсчетов в килокалориях и не измеряют порции. Тело управляет питанием.

Есть три инстинктивных инструмента, с помощью которых можно управлять своим питание.

1 Голод

Наше тело знает, когда надо подкрепиться. Об этом заявит голод в форме сосущего ощущения в области желудка. Голод появляется всегда постепенно. По 5-бальной шкале это выглядит так. 1 — легкость в желудке, 5 — слона бы съела.

Важно научится отличать голод от желания просто пожевать, потому что грустно и скучно. Спрашивай себя всегда — Голодна ли я на самом деле?.

Причем существует и комфортный голод — это голод на 3 уровне.

2 Насыщение

Не весы и не ладошка знают твою порцию. Это только знает твое тело и оно скажет, когда надо остановиться при помощи чувства насыщения. Правильное насыщение — когда в желудке приятная наполненность, без тяжести. Ты чувствуешь спокойствие, прилив энергии, мысли о еде уже не лезут в голову. Насыщение тоже можно оценить по 5-балльной шкале.

1 — не сыта, поела бы еще.

3 — комфортное насыщение.

5 — в животе тяжело, дышать не могу.

3 Внутренняя потребность.

Спроси себя, что бы ты действительно хотела съесть. Результат удивит. Когда мы голодны, мы не хотим вкусняшек. Нам хочется супу, салата, каши, мяса, рыбы.

Оценить свои потребности тоже просто.

Какой вкус я хочу почувствовать?

Сладкий/соленый

Кислый/горький

Острый/вяжущий

Какой температуры пищу мне хотлесь бы?

Холодную/комнатную

Горячую/теплую

Какой плотности пищу я сейчас хочу съесть?

Твердая/хрустящая

Мягкая/вязкая

Жидкая

Получив ответ на эти вопросы, ты поймешь категорию пищи, которая сейчас тебе нужна.

Веди пищевые заметки. Записывай каждый прием пищи: время приема пищи, что съела, сколько съела, голод перед началом приема пищи по 5-балльной шкале, где 1 — не голодна, 5 — съела бы слона, 3 — комфортный голод.

Сытость — 1 — не наелась, 3 — комфортное насыщение, 5 — объелась.

Вывод пишем сразу после приема пищи, пока еще свежа память ощущений. Указывай. что можно было бы сделать, чтобы прием пищи в следующий раз удовлетворял больше, применяй на практике, когда снова проголодаешься.

Важно — начинать есть, когда голод можно оценить на 3, и прекращать есть, когда сытость достигает 3 уровень. Сразу может и не получится. Но если задавать себе вопрос — Что я могу сделать в следующий раз, чтобы получилось? Фиксируй в выводах ответ и применяй на практике все, что советуешь сама себе.

Тренировочный процесс

Существует два типа физической нагрузки- кардио-нагрузка и силовые тренировки. Многие занимаются только кардио — это бег, ходьба и полностью отвергают силовые. Зря. Если взять гантель по 2-5 кг и делать упражнения мышцы будут уплотняться и будут выглядеть изящно рельефно. Женское тело устроено так, что после 30 лет происходит замещение тех мышц, которые были, на жир. Вот почему с возрастом многие толстеют, хотя и соблюдают правильное питание.

Чтобы остановить этот процесс, делай упражнения 2 раза в неделю для мышц.

Многие пугаются кардионагрузок и игнорируют их. А зря. У сердца есть мышца миокард. Задача его — помогать сердцу сокращаться, чтобы тело наполнить кровью. Чем сильнее миокард, тем меньше ему надо провести сокращений. Когда человек двигается умеренно — 10000 шагов в день, дела по дому и 2-3 тренировки в неделю, миокард развит хорошо. Если человек мало двигается, миокард слабый. Чтобы организм обеспечить кровью, ему надо делать большое количество сокращений, значит он быстро будет изнашиваться.

Поэтому надо чередовать силовые нагрузки и кардио.

Во-первых, это подойдет для любого уровня подготовки. Новичкам не надо ни какого оборудования. Если есть средняя или выше средней подготовка можно использовать утяжелители для ног и гантели подходящего веса.

Во-вторых, тут нет ударной нагрузки и данный комплекс все подойдет. Если есть проблемы со здоровьем поговорите с врачом.

В-третьих, в комплексе все группы мышц задействованы. Это дает хороший эффект для общего тонуса тела.

В-четвертых, есть разные варианты кардиотренировок — на любой вкус. Что-то всегда можно подобрать для себя.

Составим план

Когда есть четко расписанный план от тренировок уже не уйти.

Самый оптимальный вариант — 2 тренировки силовых и 2 кардиотренировки при подготовке к праздникам и 1-2 силовых плюс 1 кардио тренировка в межсезонье. Так обеспечивается регулярность занятий, так как нет ощущения, что надо много времени уделять тренировкам.

Три варианта

Первый вариант

Подходит тем у кого насыщенные выходные, а в будни есть время для себя.

Понедельник: силовая тренировка.

Вторник: кардиотренировка.

Среда: отдых.

Четверг: силовая тренировка.

Пятница: кардиотренировка.

Суббота и воскресенье: отдых.

Второй вариант

Для тех, у кого много свободного времени в выходные.

Понедельник: отдых.

Вторник: силовая тренировка.

Среда: отдых.

Четверг: кардиотренировка.

Пятница: отдых.

Суббота: силовая тренировка.

Воскресенье: кардио.

Третий вариант

Если не получается 4 раза.

Понедельник: силовая тренировка.

Вторник: отдых.

Среда: кардио.

Четверг: отдых.

Пятница: силовая тренировка.

Суббота и воскресенье: отдых.

Независимо от варианта активные прогулки всегда приветствуются.

Кардиотренировка выполняется минимум 25 минут, максимум 40 минут.

Степ-тренажер 25-40 минут.

Подъем по лестнице.

Горка, беговая дорожка ставится под максимальный наклон.

Беговые лыжи, коньки, плавание.

Есть такое понятие — уровень базального метабализма. Вот лежишь ты в прохладной комнате, спокойная, не нервничаешь, ни о чем не думаешь и не перевариваешь никакой пищи. Вроде бы ничего не происходит, но внутри идет работа. Сердце бьется, иммунитет с вирусами борется, клетки обновляются. На это тоже энергия нужна. Базальный метаболизм — это то количество энергии, которое необходимо для такой работы. В среднем 1000-1800 ккал у разных женщин в зависимости от композиции тела. Композиция — это соотношение жировой массы и мышечной. Жир — легкий, это запас на черный день. Он не требует никакой энергии почти для своего обеспечения. Авот мышцы — другое дело. Мышцы едят энергию, только успевай заряжать. Чем больше мышечная масса, тем больше энергии надо.

Вот почему те у кого хорошая мышечная система могут есть сколько хотят и не поправляться. А те, у кого мышц мало, но много жировой прослойки, будут полнеть, даже если мало едят.

Не хочешь в праздничные дни набрать вес. Соблюдай простые правила, чтобы не переедать и не перегружать свой организм.

Сыр и овощи

Овощи свежие идеальная закуска, но не переусердствуй с соусами. Салаты выбирай заправленные йогуртом либо оливковым маслом. Кусочек сыра лучше съесть с ломтиком огурца, вместо традиционных хлебом или крекером.

Закуски горячие

Если надо выбрать жульеном и косочком курицы, выбирай курицу. Это будет полезнее нежирного белка и ты точно не будешь голодной, а калорий не так уж много в грудке. Если курица выглядит жирной или много соуса на ней, на тарелку положи салфетку бумажную, и на нее уже закуску. Так ты удалишь лишний жир.

Брускетта

Маленькие тосты их готовят обычно с помидорами, базиликом и оливковым маслом — идеальная закуска. Но если брускетту подают с более питательными ингредиентами, лучше съесть один тост целиком, а со второго только начинку.

Креветки

Шесть крупных креветок и чайная ложка коктейльного соуса — это всего100 ккал, так что не отказывайся. Если есть лимон, сбразни креветки лимонным соком — будет еще вкуснее.

Десерт

Идеальный десерт — это свежие фрукты. Но на праздним можно позволить себе сладости. Но не злоупотребляй — ограничься двумя пирожными.

Напитки

Фруктовые соки или морсы — их употребление требует контроля — лучше пить воду. Выбирая алкогольные напитки выбирай сухое вино.

Даже посещая ресторан или кафе — не повод отступать от правильного питания.
В нашу жизнь прочно вошли посещения ресторанов кафе.
Многие из нас понимают, что фастфуд для регулярных визитов не подходит, даже если сильно голодны. Шведский стол также следует избегать, когда голоден. Да там большой выбор вкусностей и в том числе и салаты. Но тут и присутствует фактор соблазна. Если не хочешь набрать лишние килограммы, лучше воздержаться от таких посещений. Ведь главная опасность шведского стола это непереводимое на русский слово «халява». Слово иностранное. Но тут речь не об этом. Возможность выбрать любую еду и в любом количестве, ничего не оплачивая отдельно, так как «все включено» — сильное искушение. Не многие владеют собой в данной ситуации, особенно если она регулярно повторяется.

Что следует учитывать при выборе ресторана
Те рестораны, за исключением тех, где основные блюда обжарены в масле, подходит для здорового питания. Заранее изучи меню ресторана можно в интернете. Выбирай место, где легче найти здоровое питание, свежие овощи, морепродукты, макароны из цельного зерна.

Изучи меню
Начни изучение не с салатов. Большинство салатов в ресторане, при кажущейся легкости, есть салаты высококалорийные блюда. Из-за обильных заправок и начинок. Изучай не картинки в меню, а состав каждого блюда.
Начни с основных блюд, выбирай нежареные, легкие, некалорийные; гарнир выбирай тушеные свежие овощи и зелень.
Сразу несколько блюд не заказывай, закажи одно: суп либо основное блюдо. Возможно, этого будет достаточно, чтобы не наелась.

Какие блюда лучше избегать
Избегай блюда в панировке, тяжелых кремов, жареной пищи, чипсов, кетчупа, майонеза. Не заказывай сладкие газированные напитки, соки сладки, вина крепленые. Крепким алкоголем также не злоупотребляй, можно потерять контроль над питанием. Выбирая блюда, подумай, как ты будешь себя после еды чувствовать.
Если пришли с ребенком в ресторан, не выбирай детское меню — оно очень редко содержит здоровые блюда, так ориентировано на вкусовые предпочтения: чипсы, наггетсы, соки сладкие, картофель фри — все это не на пользу ребенку. Выбирай полезные блюда из взрослого меню.

Надо ли отказываться от ужина в ресторане
Ужин в ресторане для некоторых людей традиция — встреча с близкими людьми, друзьями. Не стоит переделывать себя и сложившуюся традицию. Но и не оправдывай себя и свою невоздержанность за столом тем, что этот поход в ресторан особый и ради которого исключение можно сделать. Это традиция, а не особый случай. Твой выбор должен быть не исключением, а правилом. Увидев твой выбор, близкие и друзья будут уважать тебя.

Какими порции должны быть
Размер основного блюда (мясо или рыба0 должен быть не больше твоей ладони. Объем гарнира — не больше твое горсти. Свежие овощи и зелень можно есть без ограничений. Соусы и заправки отдельно попроси подать — так тебе легче будет контролировать калорийность блюд. Хлеб — не больше одного ломтика. Десерты общие заказывай, чтобы разделить их с друзьями. Лучше, если это будет не торт, а тарелка фруктовая.

О здоровом питании в ресторане
Многие считают, что привычки здорового питания большой работы требуют над собой и регулярных лишений. Поэтому заранее готовятся к жертвоприношениям ради совершенства. Некоторые покупают еду в специальных магазинах и рынках. Не заблуждайся и не усложняй себе жизнь, разыскивая здоровые продукты. В любом магазине можно найти здоровые продукты.

Здоровые продукты:
Фрукты и ягоды
Овощи
Хлеб с отрубями
Отварной или запеченный картофель
Рис нешлифованный, макаронные изделия из муки твердых сортов пшеницы
Нежирное мясо, курица, морепродукты, рыба, яйцо
Маложирные молочные продукты, растительные масла

Исключить или ограничить
Трансжиры, фастфуд
Газированные сладкие напитки, кондитерские изделия
Жирное мясо (свинина, говядина мраморная)
Переработанное мясо, копчености (колбаса, сосиски, консервы)

Соблюдай правила даже в праздники
Хорошо, если фрукты и овощи составляют около трети твоего рациона. В идеале, если ты съедаешь 5 порциях разных овощей и фруктов — так снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний. 1 порция — 1 помидор среднего размера или 3 стол. ложки с горкой других овощей, 1 яблоко или 1 груша, 80 грамм ягод или дыни. Замороженные овощи и фрукты могут содержать больше витамин, чем свежие, так как их перерабатывают сразу, они не лежат днями в магазинах или дома. Важно знать, что свежевыжатые соки не заменят фрукты и овощи могут уровень сахара в крови повышать.

Хлеб и макароны выбирай из муки твердых сортов пшеницы с добавлением цельных зерен и отрубей, молодой картофель можно с кожурой есть, чтобы больше клетчатки получить.

Сложные углеводы (рис, бобовые, макароны, овощи, крупы) суммарно должны составлять до 70% рациона.

Простые углеводы (сахар, мед, кондитерские изделия) максимально надо ограничить. Они способствуют ожирению и сахар в крови повышают.

2 раза в неделю ешь рыбу, один раз в неделю хотя бы жирную. Употребление рыбы предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Жирная рыба — лосось, сардины, скумбрия, сардины. Выбирай свежую или замороженную рыбу. В копченой рыбе много соли содержится.

Выбирай маложирные молочные продукты.

Удаляй кожу и лишний жир с курицы перед приготовлением.

Заправляй еду лимонным соком, зеленью и специями, чтобы соль и масло меньше использовать.