киви
Мохнатый фрукт
Для укрепления иммунитета в осенне-зимний период отлично подходит киви. Урожай этого лохматого фрукта поспевает как раз к ноябрю. По содержанию витамина С киви соревнуется с апельсином и выигрывает – в плодах киви этого витамина в два раза больше. В день съедая одну штучку киви и суточная потребность в аскорбиновой кислоте будет покрыта. Киви содержит магний для бесперебойной работы сердца, фолиевая кислота, которая полезна всем, железо и калий помогают не впасть осенью в депрессию. Киви можно и конечно же нужно есть во время диеты, так как калорий в этом плюшевом фрукте мало.
Выбираем и едим киви. Плоды должны быть мягкими, но не мятыми и перезрелыми, шершавыми и сухими. Незрелые плоды быстро поспевают в бумажном пакете при комнатной температуре.
Киви подают к столу целым и не счищая кожицу. Можно разрезать напополам плод и мякоть извлекать ложечкой.
Готовим вкусные блюда с киви. Помимо фруктовых салатов киви добавляют в зеленые салаты из листьев, сельдерея и орехов. Вкусный салат получится из киви, грейпфрута и отварной курицы, заправив майонезом. Мякоть киви прекрасно сочетается с мясом. Киви можно запекать с мясом так оно получается нежнее. Так же к мясу жареному либо запеченному – можно соус подать, приготовленный из мякоти киви предварительно размяв ее с добавлением перетертых грецких орех.