По секрету всему свету

оедька

МАРГЕЛАНСКАЯ редька — это очень вкусный и полезный представитель семейства Капустные. Она также известна и под некоторыми другими названиями — китайская редька или лоба. Данное растение бывает как однолетним, так и двухлетним. По полезным свойствам она ничуть не уступает своей ближайшей родственнице, зато обладает отменными вкусовыми качествами.

Корнеплоды маргеланской редьки готовы к уборке уже через 2 месяца после всходов. Они имеют эллиптическую форму, достигают в длину 12-15 см, в диаметре — 7-9 см и весят в среднем 300-400 г. В отличие от черной редьки плоды этой культуры имеют гладкую нежную кожицу зеленого цвета и очень сочную светло-зеленую мякоть. Она совсем не содержит горечи и специфического запаха. Полезные свежие салаты из маргеланской редьки с удовольствием едят даже дети, не говоря уже о взрослых.

Маргеланскую редьку можно варить, солить и мариновать, употреблять в свежем виде, чтобы сохранить все ее полезные свойства. Урожай этого овоща прекрасно сохраняется в погребе на протяжении длительного времени. Маргеланскую редьку высевают в 2 срока — ранней весной и в начале августа, когда освобождаются грядки из-под лука или чеснока. Весной высевают семена в самые ранние сроки, чтобы до наступления жары успеть собрать урожай. Эта культура довольно неприхотлива, но лучше развивается на рыхлых плодородных почвах и при хорошем освещении. Поэтому место под посадку выбирают солнечное и предварительно перекапываю грядку с добавлением перегноя из расчета 0,5 ведра на 1 м2. Поверхность разравнивают, делают поперечные бороздки на расстоянии 20-25 см и высевают семена, присыпая их слоем почвы 1,5-2 см. После появления всходов проводят их прореживание, оставляя между сеянцами расстояние 15-20 см.

Для получения хорошего урожая обеспечивают растения достаточным поливом, а чтобы сохранить влагу в почве дольше, мульчируют посадки толстым слоем сорняков. Также регулярно подсыпают в междурядья древесную золу, которая служит отличной натуральной подкормкой, а еще предотвращает появление на растениях крестоцветной блошки. Корнеплоды убирают по мере созревания, очищают от земли, срезают ботву по плечики и хранят в холодильнике или погребе.

Маргеланская редька окажется особенно ценна в период простуд. При регулярном употреблении она может заменить все новомодные противовирусные и антибактериальные средства и отлично укрепит иммунитет.