По секрету всему свету

черная

В черной смородине содержится очень много полезных веществ. Это растение содержит витамины С, Е, в ней содержаться каротиноиды, фенольные соединения антисклеротического и противовоспалительного действия, необходимых для работы желудочно-кишечного тракта пектины.  Калий поддерживает работу сердечно-сосудистую систему и железо которое необходимо для кроветворения.
Перечень ценных свойств черной смородины можно долго перечислять.  Для профилактики атеросклероза, при заболевании сосудов и сердца, гастритах, болезни печени, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, вирусных инфекциях, при гриппе, полезны ягоды черной смородины – по 50-100 грамм 3-4 раза в день.  Но даже разовое потребление данного количества удовлетворяет суточную норму организма витамина С. Кстати в зеленых ягодах аскорбинки больше чем в созревшей.

Настой из ягод повышает защитные силы организма. Он усиливает противомикробное действие антибиотиков. Отвар из ягод действует как успокаивающее при головной боли, неврологических заболеваниях, бессоннице.  При аллергии, ревматизме, кожных проблемах и подагре рекомендуют пить по 1/4 стакану 3 – 4 раза в день. Эффективен сок черной смородины при болезни желудочно-кишечнного тракта, нарушение обмена веществ, печени. Дозировка такая же.

Цветные смородины полезны людям, работающим на вредном производстве  и проживающим в экологически неблагоприятном месте.
Кумарин еще одно достоинство смородины. Кумарин снижает свертываемость крови, очень полезно для профилактики инсультов, инфарктов и тромбозов.
Органические кислоты, содержащие в красной и белой смородине, улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта. Настой из таких ягод готовится в такой дозировке: 3 столовых ложки ягод залить стаканом кипятка, настаивать 4 часа и пить по 1/4 стакана 3 – 4 раза в день за 30 минут до еды.

Испокон веков черная редька на Руси пользовалась особым почетом ее считали лекарством от тридцати недугов

Такое почтительное отношение наших предков к редьке неслучайно. Черная редька богата эфирными маслами и витаминами (особенно витамином С), клетчаткой, различными сахарами. В этом корнеплоде содержатся фитонциды — вещества растительного происхождения, которые способны дать отпор вирусам и микробам. Кроме того, среди других овощей черная редька лидирует по содержанию солей калия, магния и кальция, есть в ней также железо, фосфор и йод.
Зимой и ранней весной, когда организму не хватает витаминов, редька вполне может стать отличным средством в борьбе с авитаминозом. Салаты из редьки с морковью и свеклой помогают справиться с анемией. А еще этот корнеплод повышает иммунитет, благотворно влияет на сердце и сосуды, выводит из организма избыток холестерина, настраивает на нужный ритм желудок и кишечник, помогает растворить камни в почках и справиться с почечной коликой. Сок черной редьки — мощное бактерицидное средство: ученые обнаружили в нем вещество лизоцим, которое подавляет рост грибков и бактерий.

При радикулите, подагре и невралгии: черную редьку натереть на терке, завернуть в хлопчатобумажную ткань, приложить к болезненному месту и сверху накрыть чем-нибудь теплым. Будьте осторожны: "горчичники" из редьки следует держать только до легкого жжения, иначе вы рискуете получить ожог.

От кашля черную редьку тщательно вымыть, немного срезать сверху (будто снять крышечку), удалить сердцевин заполнить образовавшуюся "чашечку" медом и оставить на несколько часов. Полученный сок принимать по 1-2 стол. ложки (детям по 1 чайн. ложке) 4—6 раз в день. Такое средство помогает быстро справиться с влажным кашлем.
Впрочем, при всех своих достоинствах черная редька полезна не всем. Она противопоказана при хронических заболеваниях печени и сердца. Тем, кто страдает гастритами и язвой желудка, врачи также не советуют ей увлекаться.