По секрету всему свету

злаки

Крупы из цельных зерен и мука грубого помола пополняют запасы организма полезными белками, витаминами, углеводами и аминокислотами. Ржаные продукты и каша из цельнозерновых способны предотвратить многие заболевания. Доступная по цене еда детям помогает расти здоровыми, а взрослым — заряжаться энергией на целый день. Чтобы пища не приедалась, она должны быть разнообразной. С семейством злаковых сделать еду разнообразно не составит труда.

Никакие мюсли не заменят цельнозерновые крупы. После обработки мюсли теряют часть полезных свойств. Цельное зерно богато сложными углеводами и клетчаткой. Благодаря им ощущение сытости дольше сохраняется. Клетчатка стабилизирует уровень сахара и холестерина в крови, благотворно влияет на работу сердца. Ежедневная норма потребление клетчатки в день 25 — 35 г. 

Цельнозерновые- это источник витаминов, антиоксидантов и минералов. Витамин Е — предохраняет клетки организма от преждевременного старения. а кальций сохраняет кости.

Пшеница — обладает очищающим и общеукрепляющим действием. Желая избавится от лишних килограммов, включите в рацион пшеницу. Благодаря высокому содержанию холина, вещества отвечающего за жировой обмен в организме, вы уже через пару дней диеты на пшеничной каше заметите как улучшился внешний вид кожи и фигура стала стройнее.

Пшено — которое из просо производят, оказывает потогонное и мочегонное действие.  Пшенка полезна при болезнях печени, помогает бороться со стрессом и выводит токсины. Ускоряет вывод из организма остаточных антибиотиков. При приеме любых антибиотиков ешьте пшенную кашу.

Рожь — повышает сопротивляемость организма к инфекциям и богата витаминами группы В. Клетчатка в зернах ржи содержится и во внешнем и во внутреннем слое зерна. Высокое содержание в ржаных продуктах объясняется способом их производства. Обычно ржаная мука представляет собой грубого помола, пищевые волокна содержащиеся в зерне перемалывается в муку, из которой выпекаются полезные хлебопродукты.

Перловая крупа — ее получают из ячменя, она содержит вещество лизин, который участвует в выработке коллагена, замедляет старение кожи. По содержани ю фосфора, который активизирует работу мозга ячмень преввосходит все остальные злаки.

Но и у цельнозерновых имеются противопоказания. Это послеоперационный период, язвенная болезнь и острые заболевания ЖКТ.