По секрету всему свету

Здоровье

Несколько лет назад была составлена новая классификацию возраста:

24-44 года молодость, 44-60 -зрелость, 60-75 — пожилой период, 75-90 — старость. Никогда период взрослой жизни не был таким долгим и полным возможностей. В общем, в сорок лет все действительно только начинается.

23 года и 69 лет — в этих возрастах мы максимально счастливы и довольны жизнью

Внешность Спросила недавно приятеля, сколько лет его новой коллеге. «А черт знает, вы же все сейчас выглядите на двадцать пять», — пожал он плечами. И действительно, спасибо косметологам, парикмахерам, а иногда и хирургам — реальный возраст женщины знает только ее паспорт. Да и мода становится все более демократичной — оверсайз или джинсы с кедами отлично выглядят и на школьницах, и на мамах, и на бабушках. Всеобщее помешательство на юности с обязательным подсчетом морщинок пока никуда не делось, не будем себя обманывать. Но постепенно приходит понимание, что женщина может быть красивой и в сорок,-и в пятьдесят, и вообще когда угодно.

Карьера Еще недавно студенты моложе двадцати пяти были редкостью. Сейчас на магистерских программах бок о бок сидят свежие выпускники бакалавриата и солидные профессионалы. Эта тенденция особенно заметна в иностранных вузах. Или взять, например, такую сферу, как стартапы. В этом заповеднике юных и смелых теперь резвится не только молодежь. Согласно исследованию Высшей школы менеджмента Келлога, средний возраст основателей самых успешных стартапов — 45 лет. В России при приеме на работу все еще действует негласный возрастной ценз: «не старше 35», для особо продвинутых компаний «не старше 40». Но демографическая ситуация в нашей стране такова, что социологи предсказывают кадровый дефицит в недалеком будущем, и тогда соискатели за сорок перестанут пугать работодателей.

Дети Женщины становятся мамами все позже — и это общемировая тенденция. Стандарт — «двое детей к двадцати пяти годам» — уходит в прошлое. Тренд на отложенное родительство ощущается и в России. Если 20 лет назад средний возраст матери первенца был 21 год, то сейчас -26 лет. Рождение детей после сорока уже давно перестало быть экзотикой. Практикующих врачей это, возможно, не радует -они хорошо представляют себе риски поздней беременности и родов. Но наука не спит и отвечает на социальный запрос разнообразными репродуктивными технологиям.

Секс Когда вам двадцать, сложно представить, что люди делают ЭТО в 40, 50,60 и — о ужас! — даже после 70. Кажется, что лучший секс в вашей жизни уже был и весь кончился? А вот отличные новости. Довольны своей сексуальной жизнью женщины старше шестидесяти. Секс-терапевты объясняют это тем, что с возрастом люди лучше узнают свое тело и меньше беспокоятся о том, как они выглядят в постели. К тому же зрелые мужчины не торопятся сразу приступить к проникающему сексу, они тратят больше времени на прелюдию и проявляют больше фантазии.

Востребованность Считалось, что люди в 35+ уже укоренились в своих привычках, пользуются зубной пастой и шампунем определенных брендов, пьют один и тот же сорт пива. Им вроде как уже не продашь ничего нового. Но постепенно маркетинговые исследования начали показывать, что взрослая аудитория тоже готова экспериментировать, пробовать незнакомое и вести активный образ жизни. Тогда-то стали появляться заказы на проекты, рассчитанные на аудиторию «сильно за 30». Студийные боссы вдруг осознали, что 40 — это новые 20, причем куда более платежеспособные: у сорокалетних, в отличие от студентов, есть деньги.

Мудрость Умение взаимодействовать с окружающим миром приходит с годами. Американские психологи провели исследование с участием 10 ООО респондентов. Им предлагали оценить эмоциональное состояние человека по глазам. Лучшие результаты показали сорока-и пятидесятилетние участники.

Другая группа ученых провела эксперимент, чтобы выяснить, в каком возрасте люди лучше всего решают межличностные и межгрупповые конфликты. Оказалось, что по всем параметрам выигрывают участники самой взрослой категории — 60-90 лет. В этот период быть в мире с собой и другими гораздо проще, чем в 20. Осталось немножко подождать и все с миром будет в порядке!

Я НЕ БОЮСЬ!

Согласно опросу, на пятом месте в списке страхов у россиян стоит страх старости. Для того чтобы полюбить и принять свой возраст, нужно понять, что именно вас пугает. Одиночество? Перспектива потерять внимание мужчин? Или остаться без работы? Постарайтесь копнуть поглубже и размотать клубок страхов.

Для примера: боюсь, что перестану быть привлекательной, муж уйдет, я останусь одна и без денег. Стоп! Если все упирается в деньги, а не в чувства, то над этим и нужно (и можно) поработать. Создать себе финансовую базу, чтобы в случае чего спокойно жить без поддержки. Страх перед возрастом — сигнал, что в жизни чего-то не хватает: любви, заботы, общения, безопасности, азарта. Как только вы найдете эту лакуну и заполните ее, годы перестанут висеть над вами дамокловым мечом.

В любом случае стоит активно вкладываться в отношения с родными и друзьями. Потраченное время, эмоции и деньги в зрелости окупятся с лихвой. К тому же тесные социальные связи и крепкая дружба продлевают жизнь. Буквально. Исследование австралийских ученых показало, что люди, у которых доверительные отношения с близкими, живут на 22% дольше угрюмых одиночек и молчунов.

СИНДРОМ ДОРИАНА ГРЕЯ
Принимать свой возраст -не значит отрицать ход времени. Когда взрослая женщина кокетливо говорит:

«В душе я еще девчонка», она обкрадывает саму себя, отказывается от нажитого с годами опыта.

Некоторые слишком уж стараются оставаться вечно молодыми. Жутко радуются, когда их с дочерью принимают за сестер, и гордятся, если в вино-водочном просят показать паспорт. Для подобного поведения есть полуофициальный термин — «синдром Дориана Грея» (в честь вечно юного персонажа одноименного романа Уайльда).

И что теперь? Розовое не надевать, обтягивающее не носить, на роликах не кататься? Почему же? Просто важно понять, зачем вы это делаете. Чтобы казаться моложе своих лет? Или потому что розовый подчеркивает цвет лица, а ролики приносят радость? Если молодежные словечки, одежда, увлечения сидят как влитые, даются легко и непринужденно, не надо себя ограничивать. Одно из главных преимуществ взрослых людей в том, что мы уже отлично знаем самих себя. На этом и стоит строить свою жизнь — очень долгую и прекрасную.

Сахар, как уже было сказано, — продукт с высоким гликемическим индексом, следовательно, быстро поднимает уровень сахара в крови. В ответ на это поджелудочная железа выбрасывает в кровь инсулин, который блокирует жировую клетку. Чем больше глюкозы, тем больше инсулина и тем больше жира синтезируется. Сначала это приводит к ожирению, потом возникают сахарный диабет, гипертония и атеросклероз. Механизмы развития этих болезней так взаимосвязаны, что помогают друг другу прогрессировать. Сегодня врачи объединили их в единую болезнь — метаболический синдром.

Почему некоторых людей так часто тянет на сладкое?

С детства родители давали нам сладкое, чтобы успокоить. Так незаметно сладости стали общепринятым утешением, антистресс-продуктами. Но чаще мы сами провоцируем подобную зависимость. После того как мы съедаем кусочек торта, избыток простых углеводов, из которых в основном и состоит сладкое, быстро поднимает уровень сахара в крови. А через два часа он опускается ниже уровня, который был перед едой. От этого и возникает чувство голода, хочется чего-нибудь вкусненького.

Иные сладкоежки и дня не могут прожить без шоколада…

Все мы разные. Для кого-то шоколад — лекарство для настроения или стабилизатор давления. Но как известно, лекарство отличается от яда лишь дозой, слишком много этого самого популярного в мире лакомства может привести к дисбиозу и даже снижению иммунитета. И если уж без шоколада никак, выбирайте темный горький. Это лучшее средство для тонуса сосудов, что доказано научными исследованиями, и мощный антиоксидант благодаря высокому содержанию флавоноидов. Главное, чтобы в нем было побольше (в идеале не менее 75%) какао и какао-масла, богатых калием, магнием, цинком и селеном.

Шоколадка каждый день может обернуться затяжной хандрой, так как организм привыкает к повышенному уровню эндорфинов и вскоре вкусный квадратик будет дарить лишь краткий миг блаженства, которое сменится раздражением.

0 г — жира содержат зефир, пастила и мармелад.

70 ккал — в одной зефирине.

С 16 до 18 часов — оптимальное время для чая со сладостями. В это время уровень глюкозы в крови падает

80 г — суточная норма глюкозы для человека. Не больше и не меньше

Какие сладости можно считать если не полезными, то безобидными?

Когда речь заходит о сладостях, мы почему-то выбираем, как правило, более жирные. Они оставляют длительное послевкусие и мгновенно насыщают, хоть и ненадолго.

Но сочетание сладкого и жирного — настоящая бомба, взрывающая обмен веществ.

А ведь среди сладостей есть нежирные: варенье, желе, мармелад, не говоря уже о сухофруктах, фруктах и ягодах. Нет жира в зефире, пастиле, мармеладе (без шоколадной глазури). Зато в них есть пектин — натуральная растворимая клетчатка, которая очищает сосуды, снижает уровень “плохого» холестерина. Пектин к тому же очень полезен для желудка, восстанавливает его слизистую оболочку. В качестве желирующего компонента нередко используют агар-агар, его получают из бурых и красных водорослей. Это тоже клетчатка. Диетологи часто рекомендуют его для похудения, так как он разбухает в желудке, обеспечивая чувство сытости.

Нужно ли полностью отказываться от сладкого, когда худеешь? Нет, не нужно. Физиологическая норма сахара для нас — 80 г глюкозы в сутки. Этой нормы необходимо придерживаться и в режиме снижения веса. Нужно понимать, что 2 фрукта в день (крепких, не перезревших) — это уже половина суточной нормы глюкозы. Вторая половина может быть употреблена в виде 3 чайных ложек меда. Разведите 1 чайную ложку меда в 200 миллилитрах воды, добавьте сок половинки лимона, и вы получите вкусный и полезный напиток гидромель, обладающий ярко выраженными иммунноукрепляющими свойствами. Если не любите мед, можно найти альтернативу: чайная ложка меда равна 2 палочкам пастилы, или 1 зефиру, или 5 граммам горького шоколада, или чайной ложке сахара.

Чем опасна сахарная зависимость? Сахарная зависимость приводит к выраженному дисбиозу, когда активно размножается условно-патогенная микрофлора. Сладкоежки чаще других страдают от запоров. Считается, что сладкое провоцирует появление акне, влияет на мочеполовую систему, вызывая молочницу и некоторые другие грибковые заболевания. Любители сладкого чаще обращаются к стоматологу по поводу кариеса и других заболеваний полости рта. Список получается очень внушительный.

Если вместо сахара использовать фруктозу или сахарозаменители, риск диабета уменьшается?

Нет, не уменьшается. Потому что это те же углеводы, которые поднимают уровень сахара в крови. Фруктоза поднимает чуть меньше, а сахарозаменители еще и токсически действуют на печень и мозг. Стевия и агар-агар — единственные на сегодняшний день натуральные и безопасные заменители сахара. Также неопасным заменителем могут стать сухофрукты, высушенные собственноручно.

Как искоренить тягу к сладкому? Для начала сдайте анализ крови. Если результат показывает дефицит каких-либо микроэлементов (например, хрома), восполните его. Известно, что именно недостаток хрома нередко вызывает безудержную любовь к сладостям. Уделите особое внимание психоэмоциональному состоянию. Если в душе дисгармония, надо найти причины. Занимайтесь любимым делом, общайтесь с друзьями, балуйте себя красивыми и приятными подарками — тогда и не придется “подслащивать” жизнь.

А если совсем исключить сахар? Вряд ли получится. Сахар есть почти во всех продуктах. Между прочим, самый сладкий овощ — чеснок. В нем 24% сахара. Также его много в моркови, свекле, фруктах. То есть сахар мы принимаем в достаточном количестве “по умолчанию”. 80 г глюкозы (суточная норма) включает все, что мы получаем с едой, плюс 3 чайные ложки меда.

Наше здоровье зависит только от нас самих. Ученые пришли к выводу, что гены влияют на наше здоровье и фигуру лишь на 20%, а вот образ жизни и питание — на оставшиеся 80%. И это хорошая новость! Все в наших руках, а это значит, что пора действовать!

Когда вы молоды и здоровы, трудно всерьез задумываться о рисках сердечно-сосудистых заболеваний или профилактике болезни Альцгеймера, приятнее и актуальнее думать о красоте бедер и упругости кожи. Но что, если это не взаимоисключающие вещи?

Поговорим о гормонах

Конечно к питанию надо подходить и с научной стороны при этом верить надо здравому смыслу, а также в некоторых случая прислушиваться к исследованиям

На вопрос о причине дефицита гормонов отвечает вегетарианская и веганская диета может повлиять на снижение гормонов, так как животный жир содержит необходимые субстраты для их производства. Нормальный уровень гормонов — залог здорового мозга и сексуальности.

И самое важное значение тут имеет наш рацион. Вот вам и первый ответ на то, как еда влияет на нас!

Кладовая w иммунной системы

Многие знают, что более 80% серотонина, часто называемого гормоном счастья, образуется в кишечнике. Между прочим, нормальное функционирование самого кишечника тоже зависит от качества потребляемой пищи! Наш иммунитет также напрямую связан с состоянием микрофлоры, поскольку именно в кишечнике находится 80% всей иммунной системы организма человека.

Чтобы не болеть и радоваться жизни, нужно следить за здоровьем кишечника, заселяя его полезными бактериями. Микробном — это содружество различных микроорганизмов, которые населяют, главным образом, наш кишечник и участвуют не только в пищеварении, но и в синтезе важнейших веществ, микроэлементов, витаминов и гормонов.

Имеется множество доказательств, что от здоровья микробиома зависит здоровье нашего мозга, и серьезные неврологические заболевания зачастую берут начало именно в патологическом составе кишечной микрофлоры! Ожирение и сахарный диабет 2 типа также ассоциированы со здоровьем микробиома человека, который все чаще называют отдельным органом.

А патогенная микрофлора (например, кандида) просто обожает сахар и быстрые углеводы. Если говорить более понятно: хотите избавиться от молочницы, выбирайте низкоуглеводный стиль питания!

Чтобы быть стройными и здоровыми, нужно заботиться о том, чтобы ваш живот населяли друзья, а не враги! Для здоровья кишечника необходимо питать нашу микрофлору пробиотиками и полезными ферментированными продуктами. Квашеная капуста, квашеные огурцы, темпе, кимчи — это настоящий пир для ваших маленьких друзей! Пищевые волокна, содержащиеся в некрахмальных овощах, увеличат колонии полезных бактерий. Кстати, кефирный гриб может восстановить кишечную микрофлору даже после курсов антибиотиков! А вот с чайным грибом надо быть поосторожнее, из-за сахара, который остается даже после брожения!

Важны ли калории?

Сейчас очень популярно мнение, что расчет энергетической ценности не важен, важен состав калорий.

Да, качественный состав калорий — это первостепенно, но и количество потребляемой пищи играет драматическую роль! Если организм постоянно перегружен даже качественной едой, это может привести к весьма печальным последствиям.

Исследования доказали, что наша пищеварительная система крайне экономична. Современный человек потребляет гораздо больше энергии, чем он может потратить. Это приводит не только к лишнему весу, но и к износу различных наших органов. Кроме того, не стоит забывать еще и о здоровье митохондрий! Митохондрии — это батарейки нашего организма, которые перерабатывают топливо в энергию.

И им тоже надо отдыхать и восстанавливаться! Бесперебойная работа их буквально выматывает, они начинают вырабатывать все меньше энергии, и вот ваша иммунная система недополучила своей «зарплаты» и начала хуже уничтожать раковые клетки…

ФРУКТЫ ИЛИ СЛАДОСТИ?

Мы привыкли считать, что фрукты — это полезно, ведь в них много витаминов. Однако ведущие ученые утверждают, что фрукты являются теми же самыми конфетами, а фруктовый салат равноценен тарелке леденцов. Переедание фруктов напрямую ведет к диабету. Он настоятельно рекомендует ограничить их употребление из-за содержащейся в них фруктозы. Дело в том, что эволюционно фрукты присутствовали в рационе человека сезонно и сообщали организму, что скоро будет зима, голод, поэтому нужно запасать как можно больше жира. Фруктоза метаболизируется особым образом, она поступает напрямую в печень, пополняя запасы жировых клеток, не давая при этом энергии мышцам. Раньше жир был инструментом для выживания Сейчас фрукты доступны круглый год, и наш организм 365 дней готовится к голодной зиме, безостановочно накапливая жир. Соблюдайте сезонность, выбирайте менее сладкие фрукты (например, цитрусовые и ягоды) и, главное, ограничьтесь одной порцией в день.

PRO ПИТАНИЕ

Возникает вопрос «что же есть?» — не переживайте, голодными точно не останемся. Если на практике говорить о полезной еде, то важно помнить
и соблюдать вот какие рекомендации:

• Исключаем из рациона прямой сахар и трансжиры (помните, что это вызывает воспаление в нашем организме).
• Ограничиваем количество фруктов.
• Вводим в привычку употреблять некрахмальные овощи (брокколи, тыкву, свеклу, зеленую фасоль), листовую зелень, нерафинированные растительные масла, крупы.
• Регулярно едим мясо, рыбу, яйца, молочные продукты (при непереносимости казеина, который содержится в коровьем молоке, я рекомендую выбирать продукцию из козьего и овечьего молока). Как это ни странно звучит, но, чтобы уничтожить запасы жира, крайне необходимо есть жир. Жирная пища, богатая омега-3 кислотами, способствует скорейшему восстановлению и бесперебойному функционированию кишечника. А это, в свою очередь, залог стройного тела и здорового мозга! Очень полезны орехи, которые перед употреблением необходимо вымачивать (так мы избавимся от филинов).
• Раз в неделю делаем разгрузочный день, так мы очистим организм.
• Если в семье без хлеба никак, пеките вкуснейший хлеб из кокосовой или миндальной муки.
• Завтракайте яйцами, в том числе гусиными! Найдите проверенного фермера, чтобы не сомневаться в качестве продуктов.
• И самое главное, дорогие мои девочки, девушки, женщины, полюбите готовить! Как сказал Гиппократ: «Пусть ваша еда будет лекарством, а ваше лекарство — едой». Пища, приготовленная с любовью, сотворит настоящее чудо!

МЕНЮ

Покажите это меню тем, кто уверен, что полезное питание — это унылая вареная грудка с брокколи 7 дней в неделю! Они наверняка захотят разделить с вами трапезу. Вы уже знаете, что самые полезные для здоровья жирные кислоты -это омега-3: рыба, мясо животных и птиц,авокадо, орехи,кокосовое масло. Из молочных продуктов выбираем те, что богаты жирами. Вы удивитесь, но вы можете себе позволить сливочное и топленое масло, сливочный сыр, сметану, пармезан, бри, взбитые сливки… Неплохо, да? Но не увлекаемся! Всего понемножку! И самое важное условие: жиры должны быть качественными и максимально натуральными.

Все очень просто: вы выбираете из предложенных один вариант завтрака, обеда, перекуса и ужина.

В каждом рационе уже подсчитаны калории. Какой бы из вариантов вы ни выбрали, ежедневную норму не превысите. Пусть будет и полезно, и вкусно, и разнообразно!