Каждому по норме
Неутоленная жажда растений приводит подчас к немалым потерям. В засуху медленно растущие огурцы становятся «ватными» и горькими, листья салата — шершавыми, а лука — излишне острыми на вкус; краснеют мелкие неналившиеся помидоры; мельчают и рассыпаются головки цветной капусты; куст картофеля дает 1-2 полноценных клубня и горсть ненужной мелочи. Поэтому, когда дождь надолго задерживается, берите в свои руки распределение воды по грядкам. Устанавливая очередность и частоту полива, расход воды, принимайте во внимание длину корней и скорость испарения воды листьями.
Огурцы, кабачки. У них поверхностные (до 20 см) корни и большой расход влаги на непрерывный рост плетей и сочных плодов. Эт\ группу овощей поливают через день-два теплой водой, расходуя 3-4 л на 1 м2. Среди жаркого дня им полезен легкий дождичек (1-2 л на 1 м;
Капуста. Все ее виды (корни 30-40 см), тоже обожают живительное дождевание. Основной полив — 4-5 л на капустный «куст» — в июле-августе дают с промежутком 7-8 дней для среднеспелой и 10-12 дней для позднеспелой белокочанных, причем за 20-30 дней до уборки полив прекращают. Цветную капусту и брокколи во время формирования головок балуют водой дважды в неделю.
Перец и баклажан. Им так же часто нужна вода: при неглубоких корнях (до 25 см) они активные «испарители», а если сухо — сбрасывают завязь. Норма — 2-4 л на растение.
Чеснок и лук-репка. Землю на их посадках надо пропитать дважды в месяц на глубину 10-15 см (корни мелкие). Но 15-20 июля поливы луковых культур, а также грунтовых помидоров заканчивают, чтобы ускорить созревание и этим «увести» от опасных болезней (пероноспороза и фитофторы).
Тыква. Она может выжить и без полива, ее глубокие корни (основная масса в слое 50-60 см) способны сами добыть влагу. Но урожай удваивается, если дважды в месяц ее полить по 10 л на растение.
Картофель. Во время бутонизации и цветения, когда идет образование клубней -10-15 л на 1 м2, и их привес станет больше на треть. Способы полива. Луковые, корнеплоды, картофель поливают по бороздам; помидоры, капусту, тыкву — в лунки диаметром 30-40 см, и сразу рыхлят, мульчируют, чтобы уменьшить испарение.