По секрету всему свету

корнеплод

Редис высевают рано, как только позволит почва. Чтобы постоянно иметь свежий редис, проводят несколько посевов, через каждые 15-20 дней. Последний посев приходится на конец августа. Чтобы иметь нежную, сочную и вкусную редиску, надо запомнить несколько несложных правил.

Высевайте редис на открытых, солнечных местах. В тени разрастается ботва и корнеплоды будут маленькими, уродливыми. При загущенном посеве растения вытягиваются и корнеплоды не образуются. Расстояние между соседними растениями должно быть не менее 5-6 см.

Редиска образует отличный корнеплод только при коротком световом дне, поэтому летом ей нужно создать 10-12-часовой «рабочий день», т.е. вечером в 17-18 часов посевы редиски укрывают темной пленкой, а в 7-8 утра открывают грядку. При таком режиме растения не образуют цветочных стрелок. Укрывать редиску следует в течение 10 дней.

Редис не выносит свежего навоза, но почва должна быть питательной, богатой перегноем, рыхлой. На грядке, где вы собираетесь его сеять, сожгите хворост, оставшийся после обрезки яблонь и кустов. Редиске нравятся прокаливание почвы и зола.

Нежный вкус будет лишь у редиса, который рос непрерывно, для этого его необходимо обеспечить влагой. При сухой погоде стоит только не полить растения несколько дней, и уже можно считать, что урожай потерян: корнеплоды загрубеют и последующие поливы делу не помогут. На сухой почве редиска будет грубая, едкая на вкус.

За время выращивания редис очень полезно 1-2 раза подкормить 0,2%-ным раствором минеральных удобрений (по 20 г селитры, суперфосфата и калийной соли на ведро воды). Первая подкормка — в фазу раскрытия семядолей, а вторая — через неделю.

Для каждого ботанического семейства имеется свой специфический набор болезней и вредителей, которые повреждают растения только этого семейства и не влияют на растения из других семейств. Помимо деления по ботаническому признаку существует деление огородных культур по степени их требовательности к питанию.

К культурам, сильно истощающим почву, относятся листовые овощи, например, все виды капусты, лук-порей, огурцы, кабачки, тыквы, сельдерей. Менее требовательны к питанию -все корнеплоды — свекла, морковь, редис и т.д. Овощи из семейства бобовых улучшают почву, обогащают ее азотом. Это все виды гороха, фасоли, бобов. В соответствии с этим можно предложить несколько типов чередования культур. В самом простом варианте сад делится на три участка. Первый занят требовательными культурами. Второй — бобовыми, восстанавливающими истощенную почву. Третий — корнеплодами.

Достаточно уже пичкать «химией» себя и разными «экзотами», пора обратить свое внимание на полезные корнеплоды.

Корешки не смотря на то что, сидят в земле и не видят солнце, накапливают не меньше полезных веществ, чем вершки. Употребление корнеплодов благотворно влияет на наш организм. В кореньях содержится много веществ, обеспечивающие организм витаминами, которые  помогают избавиться от шлаков. Включая в меню пареную репку или салат из свеклы мы сами того не подозревая проходим сеанс фитотерапии.  

Сырую морковку рекомендуют употреблять ежедневно, она поддерживает здоровье щитовидной железы, которой витамин А необходим. Дефицит витамина А может привести к тому, что перестанут усваиваться полезные вещества, обмен жиров в организме нарушится, волосы станут тусклыми, ногти ломкими, кожа станет сухой.Витамин А восстанавливает функцию щитовидной железы. Содержится он в богатой морковке кератином.

Не рекомендуется при язве желудка.

Свекла  — улучшает пищеварение и предохраняет от простудных заболеваний. Также свекла — это народное средство омоложения организма. Свекла насыщена фолиевой кислотой, которая необходима для продуцирования новых клеток. Этот корнеплод очищает кровь, печень и почки от токсинов и ядов.

Не рекомендуется при воспалительных процессах ЖКТ и почечнокаменной болезни.

Топинамбур полезен при диабете. Содержит вещества, тормозящие развитие онкологии. Топинамбур содержит аминокислоты, белки, углеводы, основным из которых инулин. Это вещество расщепляется в организме до фруктозы, которая при диабете необходима.

Корень хрена содержит аскорбиновую кислоту в изобилии. Стимулирует обмен веществ. Предупреждает простудные заболевания.

Не рекомендуется при почечных недугах.

Черная редька — насыщенная минеральными солями и витаминами, полезна при малокровии. Черная редька тонизирует работу желчегонного пузыря. Выводит избыточный холестерин. Как и репа этот корнеплод продукт струмогенный. А значит способствует разрастанию щитовидной железы. Не стоит есть редьку и репу чаще 2-х раз в неделю.

Не рекомендуется людям с чувствительным желудком и при желчнокаменной болезни.

Корень петрушки при заболеваниях мочевого пузыря и почек.

Корень имбиря снимает дискомфортные ощущения в желудки, помогает от тошноты.