По секрету всему свету

чеснок

Чеснок любит плодородную, рыхлую, богатую гумусом почву. Ему необходима достаточно влажная почва, особенно в первой половине лета. Поливать его следует, если стоит сухая погода, раз в неделю, но обильно, с тем чтобы влага проникала до уровня корней, которые находятся у чеснока достаточно глубоко. Полив следует проводить в 2-3 приема.

После всходов грядку опылите золой и сделайте 2 подкормки: одну — настоем коровяка (1:10, хорошо бы куриного помета 1:20), а другую -с интервалом в 2-3 недели — настоем трав.

Нельзя выращивать чеснок на почвах, где уже росли лук и чеснок, ранее чем через 3-4 года, т.к. он может заболеть теми же болезнями, что и в предыдущем году. Также не рекомендуется сажать чеснок после картофеля и томатов, что способствует поражению чеснока фузариозом и нематодой.

Для получения хорошего урожая необходим здоровый посадочный материал с диаметром луковицы не меньше 3 см. Для посадки берут только крайние, самые крупные зубки. Если нет возможности высадить только крупные зубки, их нужно разделить по фракциям: крупные, средние, мелкие, и каждую фракцию высаживать отдельно, чтобы более мощные растения не угнетали и не отбирали питательные вещества у своих более слабых собратьев за счет более быстро развивающихся корней.

При посадке не вдавливайте зубки в почву, а сделайте бороздки глубиной 5-6 см, посыпьте их золой и разложите в рядок несколько крупинок суперфосфата. Зубки перед посадкой замочите в крепком растворе марганцовокислого калия на 6-8 часов, после чего воду слейте и во влажном состоянии выдерживайте их 2-3 дня, пока не появятся корешки. После чего высаживайте в подготовленные бороздки и засыпайте почвой.

Урожай собран — как его сохранить…

Сохранить чеснок от высыхания во время хранения поможет свеча. После копки чеснок просушить как обычно. Стебли обрезать, после этого корни каждой чесночины аккуратно обжечь на огне свечи или газовой горелки. Результат будет очевиден, если рядом с «обо-жжеными» головками чеснока, оставить в хранение для сравнения одну не обработанную таким способом головку.

Высушенная морковь неплохо хранится в полиэтиленовых мешках емкостью 40-50 кг (из-под сахара), завязанных сверху веревкой. В них желательно сделать 10-15 отверстий диаметром 1 см для выхода излишнего углекислого газа. В таких мешках создается почти оптимальная относительная влажность воздуха, а также необходимое количество кислорода и углекислого газа (до 4%), подавляющее развитие фитопатогенных организмов.

Озимые сорта чеснока

Гоибовский Юбилейный — озимый, среднепоздний. стрелкуется, луковичка с 8-11 зубками, очень острого вкуса. Устойчив к заболеваниям и вредителям, зимостоек, лежкость средняя.

Комсомолец — озимый, среднеспелый, стрелкуется, луковица крупная, округлая, приплюснутая, 7-11 зубков, острого вкуса.

Грибовский 60 — озимый, скороспелый, дает стрелки, 7-11 зубчиков, вынослив к различным погодным условиям, имеет острый вкус.

Петровский — озимый, дает стрелку, отличается большой урожайностью и лежкостью, устойчив к болезням, сорт острый, мякоть плотная.

Яровые сорта

Алейский — среднеспелый. Сухие и сочные чешуи белые. Луковицы плотные с 15-18 зубками. Имеет острый вкус. Луковицы этого чеснока хорошо хранятся до мая.

Дегтярский — среднеспелый, стрелок не образует. 16-18 зубков в луковице. Вкус полуострый. Еленовский — не стрелкуется, снаружи чешуйки белые, ближе к мякоти розовато-белые, отличается хорошей лежкостью, среднеострый.

Гулливер — луковица плоскоокруглая, цвет чешуек темно-серый. Имеет белую плотную мякоть и острый вкус, очень хорошо хранится.