диета

Голодать или не голодать…

Периодический отказ от  еды — считается, что он помогает очистить организм и нормализовать обмен веществ, а также справится с психическими заболеваниями. Действительно ли лечебное голодание а- панацея от недугов?

 

Что это  такое

Это противоречивая диетическая система. Человек в течении определенного периода не принимает пищу и таким образом в организме запускает целительные процессы. Мнения конечно же разделились. Одни говорят, что организм очищается и излечивается от всех недугов за 30 дней. Другие скептически относятся к 30-ти дневному голоданию и считают, что самое долгое голодание не должно длиться больше 7-14 дней, и проходить под наблюдением специалистов в специальных клиниках. Самостоятельно нельзя это делать — длительный отказ от  пищи может спровоцировать обострение хронических болезней.

 

Психологи предупреждают: увлечение голоданием может стать причиной фиксации мозга на еде.

 

Как проходит семидневное голодание

Первые два дня — вход в диету: постепенно количество пищи уменьшается, пациент переводится на овощные и фруктовые соки и смузи. Следующие 2-3 дня пьет только воду. Затем этап выхода из диеты, который длится 2-3 дня. Сначала в мень соки возвращаются, потом легкие салаты и молочные продукты — йогурты обезжиренные и творожки. В финале — вводят варенные или приготовленные на пару курицы и рыба.

 

Какое количество дней оптимально для голодания

Один, максимум два. В этом  варианте отказ от еды не причиняет вреда организму. Если нет у человека серьезных проблем со здоровьем, раз в неделю можно поголодать. 16 часов самый оптимальный вариант, следующие 8 часов мягко выходить из голодания.

 

Как в этот период ведет себя организм

При длительном отказе от пище организм начинает настойчиво требовать ее. Появляется слабость, боли в желудке, головокружение, мысли о еде не покидают человека.  Через два дня  голод притупляется, настроение поднимается, в теле появляется ощущение легкости и прилив сил. Происходит это потому, организм подключает запасное питание и потихоньку начинает тратить отложенное на «черный день».  Он берет питательные вещества из крови, гликоген из печени, белок из мышц, потом превращает жиры в энергию. Далее происходит закисление, чреватой резкой потерей сил. Врачи на этом этапе решают, когда пациенту выходить из диеты.

 

Действительно ли однодневное голодание помогает оздоравливаться?

Эффекта-вай нет. Происходит легкое очищение кишечника. Не наблюдается и особого улучшение самочувствие. При инсулинорезистенции врач-эндокринолог может пациенту рекомендовать краткосрочный отказ от пищи. Способ этот эффективен, если надо работу гормонов слегка скорректировать.

 

А длительное?

Это как детокс, маркетинговый ход скорее. Наш организм сам очищается, и для этого ему не требуется специальных мероприятий. Есть мнение, что у пациентов после длительных голоданий работа кишечника налаживается и появляется легкость в теле. Дух укрепляется. Но научно не доказано.

 

Допустимо ли использовать голодание, для того чтобы похудеть основательно

Нет. Это может опасно. Метод такой хорош только как разовая мера для достижения максимально быстрого эффекта (похудеть к отпуску, например). Интервальное голодание может помочь в тех случаях, когда, несмотря на все усилия — спорт и диет — вес внезапно перестает снижаться и за две недели даже 100 г не ушли. Отказ от пищи в такой ситуации подстигнет процесс — метаболизм резко разгонится, и вес начнет уходить снова.

 

Как же известное всем «худеют те, кто не ест

Нет. Специалисты давно доказали — при голодании вес медленнее уходит, чем при сбалансированной диете и спортивных тренировках. Обычно голодающий теряет от 100 до 400 г в сутки, но стоит начать есть, вес быстро возвращается. К тому же если не есть и не заниматься фитнесом, мышцы теряют белок и слабеют. Жировая ткань не уменьшается. В итоге тело становится визуально худым, но бесформенным.

 

 Кому голодание противопоказано

Отказываться от пищи полностью нельзя при заболевания ЖК и щитовидной железы, сахарном диабете.При нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы голодание может провоцировать перепады давления. Если со здоровьем нет проблем, никаких неприятных побочных эффектов, как правило, не возникает, голодание нормально переносится. Проблема в том, что что человек порой не знает, что есть какие-то заболевания. Например, те кто склонен к диабету второго типа, во время голодания сахар резко падает. Что приводит часто к обмороку. Именно поэтому нужна консультация у врача.

 

Допустимы ли во время голодания занятия спортом?

Можно ходить на пилатес или йогу. Аэробика или силовые нагрузки на тренажер противопоказаны. Организм не получая питания, переходит в режим экономии энергии, не мешай ему силы беречь.

 

Правда ли, что голодание для женщин более опасно, чем для мужчин?

Да. У женщин чаще случается дефицит полезных веществ в организме, поэтому длительный отказ от пищи действительно может болезнь спровоцировать.

ВАЖНО. Дефицит жировой тканиостанавливает выработку женских гормонов, что приводит к временному бесплодию.

 

В процессе голодания может появиться чувство тревоги. Не смотрите новости в это время, ужастики и не оставайтесь в одиночестве. Особенно по вечерам.

Калорий мало — пользы много

Чтобы свое меню обогатить витаминами, готовь полезные и вкусные блюда из зелени

 

Те еще сорняки

Все съедобные растения  с темно-зелеными листьями богаты магнием и железом, поддерживающими нормальное кроветворение и обогащение тканей кислородом. Регулируют баланс кальция, натрия и калия в организме, что очень важно для сохранения фигуры. Дикорастущие травы раньше своих культурных собратьев появляются и опережают их по содержанию витаминов.

 

Листья одуванчика — источник витамина С и таких элементов, как марганец и бор. Листья молодые не горчат, а из старых борщ можно варить. Они сочетаются с мясом, картофелем, овощами.

 

Лебеда богата биоактивными веществами и каротином. Ее можно засушить впрок и весь год добавлять порошок из листьев в любые блюда. Приготовь пюре из лебеды: листья отвари до мягкости и измельчи в блендере. Из лебеды можно готовить те же блюда, что и из шпината, они ведь родственники.

 

Молодая крапива — хороша в соусах, зеленых щах, начинке для пирогов. В 30 г зелени содержится суточная доза аскорбиновой кислоты и каротина. В щи добавлять щавель можно — он источник калия, кальция, фолиевой кислоты и магния. В 10 листочках щавеля — дневная доза витамина С.

 

Листья и побеги огуречной травы (буранчика) пахнут огурцом свежим, их  освежающий вкус, напоминает огурцы с ароматом лука. Собранный до цветения, буранчик заменит огурцы в салатах, голубые цветочки используют как съедобные украшения любых блюд.

 

Редиска — богата клетчаткой, фосфором и кальцием. В дело можно пустить и вершки и корешки. Можно салаты делать (в том числе и с дикими травами) и окрошку.

 

 

На «зеленой» диете

Завтрак: каша пшенная с зеленью укропа, сельдерея и петрушки, чай из мяты с медом.

Обед: щи из щавеля и крапивы, мясо индейки с пюре из лебеды, клубничный коктейль.

Полдник: оладьи морковные, чай зеленый.

Ужин: салат (одуванчик, буранчик, редис), ломтик многозернового хлеба, отвар мелиссы.

Почему диеты не работают

«Диета» в Интернете один из самых популярных запросов. Люди проводят эксперименты с режимом питания, чтобы похудеть, часто все усилия сводятся к нулю. В чем же дело?

В нашем подсознании диеты — традиционный путь к похудению. И с каждым годом их все больше становится. У всех есть общий признак: создавать и поддерживать так называемый энергетический дефицит.  То есть калорий мы должны  получать меньше, чем расходуем.  

 

Какие они бывают

Диеты жесткого списка. Переносятся хуже всего. Так как предписывают ограничиваться строго определенным набором продуктов или списком конкретных блюд с указанием их количества в граммах. В этом списке популярные диеты — грейпфрутовая диета, японская и т. д.

Формульные диеты. Все питание человек получает в виде готовых смесей: Пюре, омлетов, киселей, компотов и других блюд быстрого приготовления. В таблетках отдельно выдают витаминные и минеральные комплексы.  И  — ничего больше.

Диеты, построенные на подсчете калорий. Требуют основательных познаний в диетологии. Но даже в этом случае точное количество калорий определить проблемно (погрешность расчетов может достигать 50%). Соблюдение таких диет сводится чаще всего к питанию определенным набором легко просчитываемых блюд.

Диеты, где можно все и в любом сочетании, но до 6 или 7 часов вечера.

 

Многие кидаются от одной диеты к другой, стройнее стать удается не многим. Известно, что французы считаются чуть ли не самой стройной нацией в Европе. Но большинство  французов не сидят на диетах, они просто питаются  разнообразно и сбалансированно. Разнообразное питание без особых ограничений в долгосрочной перспективе эффективнее  раскрученных диет. 40% сторонников коммерческих диет признают, что системы эти помогают похудеть быстро, но на длительное сохранение результата не рассчитаны. 76% адептов «мягкого» похудения (питаться  разнообразно, уменьшать порции и избегать строгих запретов)  сумели похудеть  и сохранить вес в течении 6 месяцев и более. Лучший способ построить тело — не экспериментировать с диетами, а понимать, чем ты на каждом этапе занимаешься.  Удели время хобби, спорту. Худеть надо в удовольствие. Иначе не сработает ни одна диета.

 

Принять  себя новую трудно

Когда достигнут результат, расслабляться нельзя. Телу надо около 2 лет, чтобы новый вес как основной принять. До этого тело стремится к прежним параметрам вернутся. Пухудение удалось, можно считать, если результат держится 10-15 лет.  Придется постараться для этого. От старых привычек не все готовы отказаться от старых привычек, ведь с похудением поменяется жизнь в целом и навсегда. Если меняться не готова, то смысла нет и все это затевать.

 

Обвиняется стресс

Из-за волнений и переживаний многие начинают есть больше обычного.  Прежде чем переходить на диетическое питание, выясни, почему ты вообще поправляться начала. Возможно, это  реакция на какие-то негативные реакции. Может стоит найти другую отдушину вместо еды, например йогой заняться. Важно направлять  эмоции в другую сторону.

 

Быстрая потеря веса

Если вес быстро уходит, то вместе с жиром теряется мышечная масса: организму  приходится  добывать необходимый белок из собственных мышц, где энергия сжигается. Чем больше их теряешь, тем медленнее идет  похудение.  При повторном  наборе  килограммов уже не мышечная масса увеличивается, а жировое депо. Поэтому худеть с каждым разом  труднее. Чтобы терять жир, а не мышцы, питание сбалансированным должно быть. В первую очередь  нам белок необходим, за его счет мы должны получать 20% калорий.

 

Самообман

Сброшенные килограммы обычно начинают возвращаться, когда человек преуменьшает показания на весах. Избегать весов, когда джинсы на талии давить начинают, — это типичный пример самообмана, который не приводит ни к чему  хорошему.  К сожалению похудев один раз, иммунитетам к калориям мы не обзаводимся. К врачу ходили? Назначив самостоятельно себе диету, которую подруга посоветовала, ты честно следуешь и соблюдаешь все правила, но худеешь или очень медленно, или вовсе нет сдвигов. Перед тем как сесть даже на самую простую диету, особенно если диета из жесткого списка, пройди медицинское обследование. Возможно выявится непереносимость каких-то продуктов, а некоторые могут быть жизненно необходимы. Коррекция фигуры индивидуального подхода требует и совместной работы с диетологом.

 

Едим за компанию

Эксперименты, да и собственный опыт показывает, когда едим с друзьями, мы можем на 80% съесть больше. В такой ситуации заказывай легкие закуски, основное блюдо лучше есть в одиночестве, не отвлекаясь на беседу с друзьями. Так же замечено, женщины меньше едят в компании мужчин. Зато в обществе подруг велик риск заказать еще десерт.

 

Гиподинамия

Около 20% случаев ожирения вызваны гиподинамией — дефицитом движения. У  большинства женщин сидячая работа — учителя, офисные работники, бухгалтера. Те кто не занимается спортом и не делает зарядку тоже в этом списке. Большая ошибка тех кто страдает от избыточного веса заключается в том, что они начинают сразу с жесткой диеты. Организм в ответ просто снижает расход энергии. Появляются апатия и вялость, снижение веса  замедляется. Лучше начинать с прогулок, легких упражнений, а не с пищевых ограничений. В питании -  поискать резервы. Ограничить скрытый жир — колбасу заменить нежирными сортами мяса и рыбы.

 

 

КАК НАДО

Первое правило — правильный завтрак

Он дает энергию, с которой начинается день, поэтому должен ббыть легким, сытным и содержать полезные вещества.

 

Второе правило — дробное питание

5-6 небольших приемов пищи каждые 3-4 часа способствует интенсивному обмену веществ.

 

Третье правило — белковые продукты

Белок насыщает организм, помогая до обеда чувство голода контролировать и уменьшая желание по ночам есть, мешает накоплению жира.

 

Четвертое правило — вода

За день необходимо выпивать около 2 л воды.

 

Пятое правило -  избегать продуктов с высоким гликемическим индексом.

 

Шестое правило — больше фруктов и овощей

5 порций фруктов и овощей ежедневно, и разных причем.

 

Седьмое правило — Физическая активность

Разумная, посильная и регулярнная. Это ускорит процесс похудения безусловно.

 

Статистика