По секрету всему свету

иммунитет

Сильный иммунитет, здоровое сердце, безупречная кожа — всего этого можно добиться благодаря цветной диетологии. Какой оттенок ваш?

КРАСНЫЙ
Согласно диетотерапии, этот цвет способствует увеличению внутренней энергии

КРАСНЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ. Содержит биофлавоноиды, которые препятствуют образованию тромбов и закупорке артерий. Этот овощ идеально подходит для профилактики заболеваний сердца и сосудов.

ВИШНИ. Антоцианы, придающие ягодам бордовый цвет (чем темнее окраска ягод, тем они полезнее), в организме действуют аналогично ацетилсалициловой кислоте. Например, подавляют воспаление и боль в суставах. Представьте себе: 20 спелых вишен способны заменить таблетку аспирина, причем безо всяких побочных действий. Съедая около 250 г вишни вдень, вы сможете регулировать уровень мочевой кислоты и снизите риск развития артрита. Правда, целебный эффект достигается, только если лакомиться свежими ягодами. в пирогах и конфитюре вишни теряют полезные свойства.

ПОМИДОРЫ. А в этом случае не важно, что у вас на столе: салат, кетчуп или сок все очень полезно! Самое ценное в томатах — ликопин, на который термическая и иная обработка не влияют. Он уменьшает содержание «плохого» холестерина в крови, защищает от инфаркта, инсульта, снижает давление крови и риск онкологических заболеваний.

КРАСНАЯ КАПУСТА. Помогает наладить обмен эстрогенов, защищает нас от рака груди.

РЕДИС. Содержит каротин, разрушающий свободные радикалы, отодвигающий старение.

КРАСНЫЙ ВИНОГРАД. Его антоцианы не только замедляют (а порой и прекращают) рост раковых клеток, но и уничтожают до 20 % таковых.

СВЕКЛА. Богата бетанином. Он укрепляет иммунитет, стимулирует обменные процессы.

ЖЕЛТЫЙ
Желто-оранжевые тона помогают видеть мир во всех подробностях

АБРИКОСЫ. 200 г ароматных фруктов с нежным вкусом покрывают суточную потребность в провитамине А, который отвечает за то, чтобы наше зрение было острым, а кожа чистой.

МАНГО предупреждает синдром хронической сухости глаз при длительной работе за компьютером, так как способствует регенерации слизистой оболочки. Содержащийся в плодах бета-каротин стимулирует в вилочковой железе выработку клеток иммунной системы. Это хорошая профилактика простуд.

МОРКОВЬ. Еще один чемпион по содержанию альфа — и бета-каротина. Оба вещества заботятся о здоровье глаз, волос и кожи. Кроме того, морковь — важная составляющая антираковой диеты. Учтите: полезные вещества, которыми богаты яркие корнеплоды, лучше усваиваются в сочетании с растительным маслом.

АПЕЛЬСИН. Совет может показаться странным, тем не менее: всегда съедайте белую пленочку, которая находится между мякотью и Кожурой солнечного фрукта. В ней содержатся важнейшие биофлавоноиды. Эти вещества замедляют процессы окисления (а значит, разрушения) витаминов в организме, укрепляют иммунитет, а также улучшают микроциркуляцию в капиллярах.

ТЫКВА. Чемпион по содержанию растительных пигментов, оберегающих сетчатку глаза от возрастных изменений. кукуруза. Ее яркий цвет не только приятен, но и очень полезен для глаз — желтый пигмент надежно защищает их клетки от повреждающего действия ультрафиолета.

ЗЕЛЕНЫЙ
Цвет покоя, умиротворения, снижает душевное напряжение при нервных потрясениях

БОБЫ. Повышают нашу устойчивость к агрессивному влиянию окружающей среды. Пигмент кверцетин защищает сердце и сосуды, помогает справиться с аллергией и онкологическими болезнями, снижает риск глаукомы, убивает вирусы.

БРОККОЛИ. Из всех зеленых овощей — лидер в борьбе с раком. В ее состав входит растительное вещество хлорофилл, которое способствует выведению токсичных веществ из организма, защищает клетки от агрессии внешней среды и даже восстанавливает поврежденные мембраны! А также хлорофилл обеспечивает более длительное сохранение кислорода в клетках мозга, и тот работает активнее, а мы не так бурно реагируем на стрессовые ситуации.

КИВИ. Оригинальному цвету мякоти плод обязан также хлорофиллу. По своей химической структуре хлорофилл близок к гемоглобину — основному кроветворному элементу. Включите киви в ежедневный рацион питания, и вы предупредите развитие анемии.

КОЧАНОЧННЫЙ САЛАТ. Содержит активное вещество цексантин. Оно защищает от старческого перерождения клетки сетчатки глаза.

ЗЕЛЕНАЯ СПАРЖА. Гораздо полезнее белой, ведь в ней много не только хлорофилла, но и других важных растительных компонентов. Ее называют еще почечным овощем. Спаржа нормализует деятельность этого органа, а также обладает легким мочегонным эффектом. Овощ помогает выводить из организма лишнюю жидкость, избавляя нас от отеков и избыточного веса.

ШПИНАТ. Вовсе не чемпион по содержанию железа. Ученые после тщательного изучения состава овоща, развеяли этот миф. Зато обнаружили в нем много каротиноидов, обеспечивающих нам здоровую кожу и острое зрение. Если есть овощ регулярно, можно справиться с хроническим запором. А еще шпинат, благодаря высокому содержанию кальция, поможет малышам быстрее расти.

БЕЛЫЙ
Цвет образуется слиянием всех цветов радуги. Обладает универсальным действием

ЧЕСНОК. Одни его терпеть не могут, другие готовы добавлять во все блюда. Врачи же призывают нас съедать хотя бы по зубчику чеснока в день. Особенно полезны молодые головки, с легкой фиолетовой окраской чешуек. В них больше всего веществ, подавляющих рост болезнетворных вирусов и бактерий. Флавоноиды чеснока защищают клетки от агрессии свободных радикалов, обладают противовоспалительными свойствами и разжижают кровь, оберегая тем самым сосуды.

ЛУК. В нем много биологически активных веществ, повышающих иммунитет. Витамины С и Е защищают сердце, да и организм в целом от старения.

РЕДЬКА содержит эфирные масла и терпены, которые делают корнеплод первым средством от простуды. Ее мякоть можно использовать как горчичники, а сок вместо микстуры от кашля и капель от насморка.

СИНИЙ
Снять напряжение и отдалить старость под силу пигментам синих оттенков

ЧЕРНИКА. В Японии эту ягоду считают волшебной за способность продлевать молодость. Миртиллин, красящая субстанция, делает стенки сосудов гладкими и эластичными, причем самое сильное воздействие оказывается на сосуды головного мозга и глаз. Врачи рекомендуют налегать на эту ягоду тем, кто плохо видит.

ЕЖЕВИКА. Темно-голубой цвет ягод обусловлен наличием большого количества пигмента флавона, он укрепляет стенки сосудов. Это поможет страдающим от варикозного расширения вен. Кроме того, флавоны обладают противовоспалительным действием на слизистые оболочки. Охрипли? Прополощите горло слегка подогретым соком ежевики. Внимание: ягоды не должны лежать, их надо сразу есть или немедленно заморозить.

БУЗИНА. В старину это растение называли «аптекой для бедняков». Современные научные исследования подтверждают целебную славу бузины. Кроме многих других полезных веществ, ее ягоды содержат рекордное количество антоцианов: в 100 г бузины — от 450 до 600 мг! Используя бузинный сок, ученые выработали : особую схему терапии, которая позволяет снизить риск инсульта у пожилых пациентов на 73%. Чтобы уменьшить радикулитные боли, нужно ежедневно утром и вечером выпивать от 1 до 2 чайн. ложек сока бузины. В теплом виде он поможет сбить температуру при простуде.

Июнь — пора легких платьев и босоножек. Это праздник для нашего организма — время ягод богатых витаминами.

Земляника лесная

Земляника содержит органические кислоты, клетчатку, пектины, железо. витамин С, калий, цинк, марганец, фолиевую кислоту.

Мякоть земляники отличная питательная маска для кожи — она улучшает цвет лица и морщинки разглаживает.

Черешня

Ароматная и сочная черешня источник макроэлементов — фтора, йода, фосфора, меди, кальция, железа. Витаминов А, В1, В2, Е, РР и антиоксидантов. Черешня укрепляет волосы и способна противостоять стрессу.

Крыжовник

Спелый крыжовник — обогащает организм калием, натрием, каротином, витаминами А, В, РР, С. Нутриенты, содержащиеся в крыжовнике укрепляют зубную эмаль.

Малина садовая

Из малины варят вкусное и полезное варенье. Кушать малину лучше в свежем виде. Там больше витаминов В и С, марганец содержится в свежих ягодах. Регулярно употребляя малину можно укрепить иммунитет.

Как настроить свой организм на холодную погоду. Семь советов.

Осенью поздней и зимой мы мерзнем, простужаемся и чувствуем себя плохо.  Есть вкусные и простые способы согреться и пережить холодный сезон без проблем.

 

Инжир защитит бронхи

Согреть бронхи и легкие , не разболеться от пронизывающего ветра поможет инжир — в нем есть особенные согревающие и вытягивающие вещества. Десерт со свежим инжиром и взбитыми сливками — вкусно и полезно. Пара ложек инжирного варенья в день поднимут иммунитет.

Теплый коктейль молочный с клюквой и соком грейпфрута -взбить в миксере до пышной молочной пенки) — быстро согреет дыхательные пути.

 

Шоколада больше надо

Если есть возможность, посети косметический салон и сделай шоколадное обертывание   — шоколад тонизирует мелкие подкожные сосуды, особенно капилляры рук и ног, что помогает организму легче адаптироваться к холоду. Шоколадное обертывание можно и дома сделать. На медленном огне растопи две плитки черного шоколада, остуди до приемлемой температуры и лопаткой нанеси на ноги. Теплый шоколад прогреет и щипать не будет в отличие от горчицы. Шоколадные обертывание — одна из эффективных омолаживающих процедур.

 

Чай с  бадьяном

К резким холодам поможет адаптироваться анисовый или скандинавский чай. К чайной ложке хорошего черного чая добавь по щепотке сушеного имбиря, молотой корицы на кончике ножа, розмарина, пару звездочек бадьяна (звездчатого аниса). Пить не слишком горячим маленькими глотками, глубоко вдыхая целительный аромат.

 

Пей сок томатный

Каротиноиды, из которых синтезируется витамин А, лучшая защита клеток тимуса (вилочковой железы). Чем их концентрация больше, тем этот орган способен регулировать иммунные процессы и сопротивляться сезонным болезням. Регулярное употребление хотя бы стакан натурального томатного сока в день повышает концентрацию каротиноидов во всех клетках организма.

 

Не отказывайся от мяса

В холод мы чаще чувствуем вялость, слабость, устаем быстро. С астенией и утомлением борются протеины, полноценные белки. Не отказывайся от постной говядины и курятины. Есть и растительные протеины. Основные источники — соя, рис, фасоль красная. Поддержать иммунитет помогут: цинк (его много в неочищенном зерне, пивных дрожжах), селен (им богаты хлеб зерновой, телятина, говядина, чеснок, индейка).

 

Вместо иммуностимуляторов — салаты

Задача — максимум не разболеться. Поддержать тонус организма помогут блюда, богатые витамином С и антиоксидантами. Многие биоактивные вещества при термической обработке разрушаются. Поэтому для укрепления иммунитета лучшие блюда это салаты.

Зеленая редька с соком клюквы вкусный и витаминный салат. Черная редька содержит много аскорбинки, но она горькая. Лучше взять сладкую продолговатую редьку — дайкон, очистить, нашинковать тонкой соломкой, порубить стебель и листья сельдерея туда же. Перемешать с оливковым маслом. Ягоды клюквы с щепоткой сахара взбить в блендере до консистенции густого соуса. Заправить им салат.

Апельсиновый салат с куриной грудкой и красным луком — витаминный взрыв. Странное сочетание, салат бодрит и очень вкусный. На листья хрустящего салата айсберг выложить очищенные от кожуры и порезанные дольками апельсины, тонкие колечки красного лука, оливки. Сверху выложить вареную куриную грудку порезанную на тонкие пластинки. Оливковым маслом заправив.

 

Дышать надо правильно

Выйдя на улицу, когда ветер пронизывающий дует, не делай сразу глубокий вдох. Резкий поток холодного воздуха может вызвать рефлекторный спазм бронхов даже у здоровых людей. У сердечников возникнуть может коронароспазм,который может спровоцировать сердечный спазм.

Делай вдох только носом. Проходя по носоглотке, воздух успевает согреться.

Идя по улице, дыши ритмично, размеренно: раз-два — вдох носом, три-четыре — выдох ртом.

Способ согреться из йоги. Если замерзла, набери через нос в грудь воздуха (половину глубокого вдоха). После зажми правую ноздрю, а левой выпускай воздух маленькими порциями. Процедуру можно несколько раз повторить. Так терморегуляция организма наладится — и ты согреешься.